Denne specielle pakke er pakket af Mr. Sakamoto selv, og det er den perfekte gave til ægte te-kendere. Cha Meijin 250g pakken er nok til 50 Gyokuro te-sessioner eller 150 kopper Gyokuro te.
Kommer fra kultivaren Saemidori, dette Gyokuro har en meget blid sød smag, samtidig med at den er kompleks. I topnoten er et strejf af hasselnød efterfulgt af butternut i en veludviklet sød note af Umami, der giver plads til en fyldig karakter af friske grøntsager. I alle sine forskellige smagsnoter er denne te meget afbalanceret og bliver hængende i lang tid efter den første slurk.
Hvad du får
🍃 JAS økologisk grøn te
🍃 Beroligende, afslappende Theanine
🍃 Højere koffeinindhold
🍃 Langvarig energi hele dagen
🍃 Naturlig glutenfri og vegansk
🍃 Komplekse smagsprofiler
Hvordan det smager
🍵 Kraftig velsmagende smag
🍵 Varm sød smag
🍵 Karamel noter
🍵 Glat finish
Hvor meget te giver det?
Denne pakke indeholder 50 gram te, nok til at lave 20 kander eller 60 kopper
Mød bonden
Denne te kommer til os fra landmanden Mr. Sakamoto, en talentfuld økologisk tebonde i Kagoshima. Mr. Sakamoto har arbejdet i familiens tevirksomhed, siden han var en lille dreng, og da det blev hans tur til endelig at overtage det, besluttede han at tage gården helt økologisk. Han begyndte at producere sin egen organiske gødning ud fra sedimentære sten og komposterede sojabønner.
Om gården
Denne te er dyrket i Kagoshima Japan på Sakamoto-familiens lille gård. Fordi Mr. Sakamoto har specialiseret sig i Gyokuro , han skygger for teplanterne i 3 uger før høsten for at øge niveauerne af theanin, koffein og klorofyl. Dette skaber også en sødere og mere krydret smag i teen. Jorden på Mr. Sakamotos farm er utrolig blød på grund af mangfoldigheden af flora og fauna på marken, som løsner jorden op. Denne bløde jord tillader rødderne at trænge dybere ned i jorden og absorbere flere næringsstoffer.
Hvordan man brygger det
Tilsæt 5 gram blade til tekanden eller si og hæld derefter 150 ml til 200 ml vand (140 grader Fahrenheit) i, og lad teen trække i 2 minutter. Du kan brygge bladene 2-3 gange mere med samme temperatur i 20 sekunder hver
Altid fri for pesticider
Vi sørger for kun at hente te fra velrenommerede landmænd, der dyrker te uden brug af konventionelle pesticider eller kemikalier. Vi mødes med landmændene personligt og runder markerne og faciliteterne. Vi ser på feltets bæredygtighed, opmærksomheden på detaljer og kvalitetskontrol af anlægget og selvfølgelig smagen af teen.
