2g Matcha Seisui: En stærkere, græsrige Yabukita Matcha fra Kyoto-regionen. Denne matcha fungerer bedre til Matcha lattes

2g Matcha Koiai: En fed, sød Gokou Matcha fra regionen Shizuoka

2g Matcha Washimine: En glat og cremet Okumidori Matcha fra Kyoto. Dette er en fantastisk matcha til "koicha", en tykkere matcha lavet under te-ceremonien

2g Matcha Kakitsubata: En frisk, vegetabilsk Yabukita matcha fra regionen Shizuoka. Denne matcha fungerer også godt i en latte

2g Matcha Marufuku: En sød og cremet matcha fra det sydlige Japan, lavet med en kombination af Okumidori og Saemidori kultivarer

2g Henta Matcha: En sød og frisk matcha fra Kirishima-regionen i det sydlige Japan

Nyligt tilføjet: 2g Noike Matcha et sblød og cremet Okumidori matcha fra Wazuka, en lille by uden for Kyoto

1,0-1,5 g matcha pr. 150 ml vand; 70 grader Celsius 160 grader Fahrenheit.

🍵 Insidertip: Hvis du vil tilberede matcha grøn te på traditionel vis, skal du bruge en Chasen tepiskeris.

Trin 1: Sæt sigten oven på en skål

Trin 2: Tilsæt 2-3 teskefulde matcha til sigten

Trin 3: Skub pulveret gennem sigten for at slippe af med klumper

Trin 4:Tilsæt lige nok vand til skålen til at danne en pasta (dette gør det endnu nemmere at sikre, at der ikke er klumper)

Trin 5: Tilsæt 55 g vand til skålen (85 grader C)

Trin 6: Pisk teen. Start med at rydde af siderne og pisk derefter for at skabe et skum.

🍵 Insidertip: hold piskeriset tæt på toppen af vandet for at gøre det nemmere at skabe skum!

Vi har også en lille gave til dig. Download nu vores guide: "Sådan laver du Matcha"