Om Nio Teas

På Nio Teas , det er vores mission at find den bedste grønne te i Japan, dyrket uden pesticider, og dele det med folk over hele verden. Derved stræber vi efter fortælle historien om de utrolige bønder der producerer te, deler deres værdier og indsigt med vores samfund.

Vores historie

Under en tur til Japan i 2016 bemærkede Oliver noget, han sjældent havde set i Europa - en kultur, der fejrede premium grøn te. Efter at have besøgt en temark og prøvesmagning lagde han mærke til kraftig grøn farve, sød og velsmagende smag og han blev hooked med det samme. Han bestilte et par pakker te og forsøgte at sælge dem til folk i sin hjemby på det lokale landmandsmarked.

Vores værdier

Når vi køber grøn te i Japan, er der 3 ting vi kigger efter: 

1. Først, smagen af teen skal være utrolig. Vi kommer til at smage hundredvis af forskellige teer fra hele landet, så vi kan virkelig være kræsne, når det kommer til at udvælge vores favoritter. Vores kunder er tilbøjelige til at kunne lide te, der er på den glattere og sødere side, så det er det, vi mest leder efter.
2. Anden, teen skal produceres på en bæredygtig måde. Vi udvælger kun te, der er dyrket uden brug af pesticider eller kemikalier. Vi tager os også tid til at gå rundt i temarkerne og se, hvilken slags økosystem tebønderne skaber. Vi mener, at det er vigtigt for landet ikke kun at producere god te, men også være et hjem for det lokale dyreliv.
3. Endelig, vi kan godt lide at arbejde med landmænd, der ikke er bange for at prøve nye ting. En af vores foretrukne ting at gøre er at lære om de unikke teknikker, som landmænd bruger til at producere den bedst mulige te. Hver landmand har deres egen opskrift på organisk gødning, og hver landmand behandler tebladene lidt forskelligt. Selvfølgelig ville de alle betragte deres egen metode som den bedste, så vi lader bare kunden bestemme, hvilken de bedst kan lide!

Bønderne

De tebønder vi arbejder med i Japan er nogle af de sødeste mennesker, vi nogensinde har mødt. De inviterer os til deres gårde, og i mange tilfælde ind i deres familiehjem, for at lære os om forskellige typer japansk grøn te. Det eneste, de beder om til gengæld, er, at vi deler deres historie med verden. En del af vores mission er at uddanne folk om alt det arbejde, der ligger i at lave de bedste grønne teer, og hvorfor kvalitet gør en forskel. Vi mener, at det er vigtigt for den næste generation af tedrikkere at blive informeret om, hvordan ægte kvalitet ser ud, så vi kan holde disse traditioner i live i mange år fremover.