Med denne specielle matcha sæt, du får den berømte Matcha Washimine, -en matcha piskeris, -en matcha ske og dit valg af et par forskellige matcha skåle! Få alt hvad du behøver for at skabe den perfekte te-ceremoni i dit helt eget hjem og nyd en afslappende og transformerende oplevelse!
Lær om vores Matcha
Matcha Washimine
Matcha Washimine er Mr. Nakais ceremonielle matcha, der er fremstillet ved hjælp af den førsteklasses Okumidori-kultivar, som typisk er reserveret til produktion af højkvalitets Gyokuro , Sencha , og Matcha te. Okumidori-kultivaren giver matchaen en perfekt afbalanceret og komplet smag, kendetegnet ved cremethed, en fyldig krop og subtile noter af frisk spinat og asparges. Den er fri for enhver bitterhed, og dens exceptionelle kvalitet gør den velegnet til brug i koicha, en tyk pasta lavet af kun den fineste kvalitet matcha.
Lær om vores testel
Chasen Bamboo Matcha piskeris
De Chasen, en bambus te piskeris, er afgørende for at lave en skummende og cremet skål med matcha. Den er lavet af et enkelt stykke bambus med præcist skåret og krøllede kroge, hvilket gør det til det ideelle værktøj til at opnå den perfekte konsistens af matcha. Med dette piskeris kan du nemt blive en temester og lave lækker matcha i ro og mag i dit hjem.
chawan matcha skål
De Chawan, eller Matcha Bowl, er en håndlavet lerskål, der er designet til at være den perfekte beholder til at blande matcha i. Den har høje sider for at forhindre spild under piskning og kan forvarmes for at holde teen varm i længere tid. Det tunge ler tilføjer også en følelse af betydning, hvilket er vigtigt i den japanske te-ceremoni.
Chashaku bambusske
Bambusskeen er et fantastisk værktøj til at måle og øse matcha-pulver. Den er lavet af et enkelt stykke bambus og har et lodret design, der gør det nemt at øse fra cylindriske beholdere som en matcha-dåse eller en natsume. To skeer matcha-pulver ved hjælp af skeen er nok til at lave en lækker kop te!
Hvor meget te giver det?
Dette bundt indeholder 40 gram te, nok til at lave 20-40 skåle matcha-te
Mød bonden
Matcha Washimine er lavet af Mr. Nakai, en talentfuld ung landmand fra Wazuka, som er kendt for sin ekspertise inden for Sencha og hans enestående matcha-produktion. Hans far var ansvarlig for at skabe logoet for japanske landbrugsstandarder, der kan findes på al certificeret grøn te.
Om gården
Gården ligger i Wazuka nær Kyoto, som er et historisk område kendt for at producere matcha-te. Den traditionelle japanske metode til at indtage matcha er i pulverform, og de første teplanter, der blev dyrket i Japan, var ved Kozanji-templet i Toganoo-bjergene, lige uden for Kyoto.
Sådan forbereder du Matcha
Tilsæt 2 gram matcha til en skål og hæld derefter 100-150 ml 160-175F vand i. Du kan derefter skrabe siderne af skålen af og begynde at piske med din matcha piskeris
Hvis du vil lære at tilberede matcha som en japansk temester, kan du lære alt om det i vores guide på ceremoniel matcha forberedelse
