De 5 redskaber i det ultimative Matcha-sæt

Et godt japansk matcha-sæt kan virkelig gøre en forskel, når det kommer til at tilberede en skål matcha te.

Dette sæt består normalt af 5 dele, men du kan også vælge at have mere eller mindre, som du synes passer. I denne artikel vil vi diskutere de dele, der udgør det perfekte ceremonielle matcha-sæt , og tale om fordelene ved hvert redskab. Lad os komme i gang uden yderligere omsvøb.

Se videoen om Matcha-sæt

Hvilke bestik udgør Matcha-sæt

Når det kommer til at finde et matcha-sæt fra Japan , behøver du egentlig bare 5 separate redskaber for at lave en lækker skål matcha te.

Faktisk, afhængigt af hvordan du bruger dem, kan du måske endda slippe afsted med et matcha-sæt bestående af kun 3 forskellige redskaber.

Med mange af vores pakker vil du se matcha te, sammen med et matcha-piskeris , matcha-skål og matcha-ske .

Hvis du vil være helt fancy, kan du også tilføje en matcha sigte og en natsume .

natsume vil beskytte dit matcha-pulver mod lys, varme og fugtighed, og matcha sigten vil hjælpe med at holde klumperne ude af din matcha .

Lad os gennemgå hvert af disse redskaber et efter et.

Trin #1: Find et japansk matcha-piskerissæt

Det berømte matcha-piskeris er ikke kun det mest ikoniske redskab i det japanske matcha-sæt , det er også det vigtigste. Dette værktøj bruges til at piske matcha te og skabe det smukke skum ovenpå, og der findes ingen rigtig erstatning for det. 

Dette piskeris er lavet af et enkelt stykke bambus, og de 100 små børstehår bevæger sig hurtigt gennem vandet for at ilte teen. Dette værktøj har været en del af den japanske teceremoni i hundredvis af år, og det er stadig det bedste værktøj at bruge i et ceremonielt matcha-sæt .

Alternativer til det japanske matcha-piskerissæt 

Nogle mennesker prøver at omgå matcha-piskeris ved at bruge et metalpiskeris i stedet, men det giver ikke nær så meget skum. Skummet oven på en matcha er vigtigt, fordi det giver matcha en mere cremet smag og konsistens.

Dette skum får teen til at smage næsten som en latte, men uden mælk eller sukker. chasen matcha-piskeris er helt sikkert et værktøj, som enhver teelsker bør have i sit japanske matcha-sæt .

Trin #2: Find den bedste Matcha-skål

matcha-skål er det største redskab i matcha-sæt . Du finder dette i både det ceremonielle matcha-sæt og matcha-sæt til brug derhjemme. Hvis du sammenligner det med en almindelig skål, er der et par ting, der vil skille sig ud.

For det første vil den bedste matcha-skål have en meget cylindrisk form. Dette gør det nemmere at piske matcha teen op uden at spilde den. Hvis du har et normalt skåldesign, der smalner af mod bunden, har du muligvis ikke nok plads i bunden af skålen til fulde piskebevægelser. Dette design maksimerer matcha-skål piskeplads.

Den bedste matcha-skål vil også være meget tungere sammenlignet med en almindelig skål. Denne tunge ler holder på meget varme, så længe matcha-skål forvarmes før brug, kan den holde matcha varm i længere tid.

Matcha-skål i aktion

Hvis du deltager i en japansk teceremoni, vil du bemærke, at temesteren hælder varmt vand i skålen, før teen tilberedes. Hvis dette trin springes over, vil den tunge ler straks absorbere varmen fra matcha teen, og den vil blive kold meget hurtigere. En korrekt opvarmet matcha-skål vil også holde dine hænder varme, mens du drikker matcha teen.

Endelig er den bedste matcha-skål smukt dekoreret. Du kan se mere komplekse mønstre med dyr eller blomster såvel som simple mønstre med blot et par penselstrøg. Dette design spiller faktisk en lille rolle i den japanske teceremoni, og det er noget, du finder, når du bestiller et matcha-sæt lavet i Japan.

Under teceremonien vender gæsterne skålen, så mønsteret vender mod de andre gæster. Dette gøres som et tegn på respekt, så de andre gæster kan se den smukkeste side af matcha-skål , mens de drikker teen.

Trin #3: Find en Matcha-ske

Nu hvor du har fundet den bedste matcha-skål og det bedste piskeris, er det tid til at tilføje en ske til dit japanske matcha-sæt . Denne ske, også kaldet chashaku , er noget, du vil se i både det ceremonielle matcha-sæt og matcha-sæt til hjemmebrug. Den har et meget simpelt design, lavet af en lille strimmel bambus.

Den har et mere lodret design sammenlignet med det vandrette design af en typisk spiseske. Dette hjælper den med at øse pulveret ud af en dybere beholder som en matcha -dåse. Du kan bruge en almindelig ske til dette, men chashaku gør tingene lidt nemmere.

Andre funktioner ved Matcha-ske

Bambusskeen fungerer også overraskende godt som måleinstrument. Under den japanske teceremoni vil du se temesteren bruge to store skefulde chashaku til at måle pulveret i matcha-skål , hvilket svarer til omkring 2 gram.

Hvis du bestiller et matcha-sæt fra Japan , følger der normalt denne bambus-teske med, og den kan være en sjov tilføjelse til dit japanske matcha-sæt .

Trin #4: Find en sigte til dit japanske matcha-piskerissæt

matcha sigten er et af de mere oversete elementer i matcha-sæt . Du finder ikke denne i et ceremonielt matcha-sæt , men det skyldes, at matcha leveres forsigtet. Grunden til, at sigtningen er så vigtig, er på grund af de små klumper, der dannes i en matcha .

Så snart matcha-pulver udsættes for luftfugtighed, vil det begynde at danne klumper, ligesom man ville se i noget som mel. Disse klumper betyder ikke, at matcha er blevet dårlig, men de vil forstyrre drikkeoplevelsen af din matcha .

Hvorfor du vil undgå klumper i din matcha

Klumperne forhindrer matcha i at blandes jævnt i vandet, så i stedet for en jævn og ensartet smag vil nogle slurke af matcha teen være ru og bitre.

Løsningen på dette problem er ganske enkelt at få fat i en metalsigte til dit matcha-sæt og sigte pulveret igennem, inden du tilsætter det til matcha-skål . Denne metode tager kun et par sekunder, og du vil blive overrasket over, hvor stor en forskel det gør.

Trin #5: At finde en Natsume

Dit japanske matcha-sæt er næsten færdigt, du mangler bare et sted at opbevare din matcha te. natsume er egentlig kun noget, du finder i et ceremonielt matcha-sæt , men ideen er faktisk meget praktisk.

Navnet betyder "tebeholder", og det er i bund og grund en måde at transportere teen fra et sted til et andet. matcha -dåsen fungerer i bund og grund som en natsume , der giver dig mulighed for at holde teen godt forseglet, før du bruger den, og også forhindre teen i at spilde.

Kan du undvære natsume ?

natsume er måske noget, du vil have i et matcha-sæt til rejser, men sandsynligvis noget, du kan undvære, hvis du kun bruger matcha-sæt derhjemme. Hvis du skal bruge en natsume til dit matcha-sæt , skal du sørge for, at det er et, du kan forsegle tæt.

Matcha er utroligt følsomt over for lys, varme og fugtighed, så det er bedst at opbevare det et køligt, tørt og mørkt sted. Hvis matcha-pulver ikke er ordentligt forseglet og udsættes for elementerne, vil dets kvalitet forringes med tiden. Den livlige grønne farve på premium matca vil snart blive mat gulbrun, og selv smagen vil begynde at nærme sig matcha af lav kvalitet.

Når du bestiller et matcha-sæt fra Japan, vil det sandsynligvis ikke inkludere en natsume som standard, fordi matcha kommer i en dåse, som fungerer på en lignende måde for at beskytte matcha-pulver mod lys og fugtighed.

Byg et rejse- Matcha-sæt

Når det kommer til at bygge et rejsesæt matcha-sæt , er der et par ting, du skal huske på. For det første kan nogle af redskaberne være ret skrøbelige, især matcha-piskeris .

De matcha-piskeris , vi sælger, leveres i et beskyttende etui, som du kan bruge på rejsen, så du har et lag beskyttelse mellem den skrøbelige bambus og alt andet, du rejser med.

Rejs let med et japansk matcha-sæt

Den anden ting at overveje, når man bygger et rejse- matcha-sæt er vægten. Dette bliver især et problem, når det kommer til matcha-skål , som nemt kan opveje alt andet tilsammen.

Når du rejser, er det bedst bare at lade skålen blive hjemme og bruge den skål, du kan finde, hvor du bor. Det er måske ikke helt så nemt at piske matcha teen i en skål med morgenmadsprodukter, men det er det værd for at undgå den ekstra vægt i din håndbagage.

Dette bliver blot et japansk matcha-piskerissæt og ikke et komplet sæt, men det vil klare opgaven, når du rejser.

Hvor kan man købe det bedste matcha-sæt

Når det kommer til at finde det bedste matcha-sæt , kan du finde en hel del muligheder på vores hjemmeside, nioteas.com.

For begyndere anbefaler vi pakken, der indeholder matcha-prøvesæt , den bedste matcha-skål og piskeris samt matcha-ske . Med dette matcha-sæt får du ikke blot alt, hvad du behøver for at begynde din rejse ind i matcha , du får også mulighed for at prøve 21 forskellige slags matcha te, der stammer fra hele Japan.

Dette er nogle af de bedste teer dyrket uden brug af pesticider, og vi fandt dem ved at mødes med snesevis af småbønder over hele Japan. Når du køber et produkt, støtter du ikke kun os, men også det utrolige arbejde, der udføres af snesevis af bønder over hele Japan.

Find et Matcha-sæt i nærheden af mig

Hvis du leder efter et matcha-sæt i nærheden af mig , kan vi spare dig tid og sende dig matcha -redskaber, uanset hvor du befinder dig i verden. Vi tilbyder gratis fragt på alle produkter, og vi kan sende stort set overalt i verden.

Hvis du kun leder efter et japansk matcha-piskerissæt , kan du finde dem i vores piskerissektion.

Hvis du leder efter den bedste matcha-skål , har vi et par forskellige typer at vælge imellem i vores sektion matcha-skåle

Hvis du leder efter den bedste matcha-skål og piskeris , kan du få et komplet japansk matcha-sæt , som også kommer med en chashaku .

Japansk matcha-sæt fremstillet i Japan

Hvis du søger efter matcha-sæt på Amazon, vil det være svært at finde et matcha-sæt der er lavet i Japan. Vores matcha-skåle er derimod lavet i en japansk lerforarbejdningsbutik, og de er af meget høj kvalitet.

Det gør virkelig en forskel, når man holder dem i hånden og mærker tyngden og håndværket i lerskålen.

Disse skåle gør det nemt at piske matcha teen, og de hjælper også med at bevare matcha varme i længere tid. Hvis du ønsker et japansk matcha-sæt fremstillet i Japan, vil vi meget gerne dele vores testel med dig!