de 5 redskaber i det ultimative matcha sæt

Et godt Japansk matcha sæt kan virkelig gøre en forskel, når det kommer til at tilberede en skål matcha-te.

Dette sæt består normalt af 5 genstande, men du kan også have mere eller mindre, som du synes passer. I denne artikel vil vi diskutere de stykker, der udgør det perfekte ceremonielt matcha sæt, og tal om fordelene ved hvert redskab. Uden videre, lad os komme i gang.

Se videoen om Matcha-sæt

    Hvilke redskaber udgør Matcha-sættet

    Når det kommer til at finde en matcha sæt fra Japan, alt hvad du virkelig behøver er 5 separate redskaber til at skabe en lækker skål matcha te.

    Afhængigt af hvordan du bruger dem, kan du faktisk endda slippe afsted med et matcha-sæt bestående af kun 3 forskellige redskaber.

    Med mange af vores bundter vil du se noget matcha-te sammen med en matcha piskeris, matcha skål og matcha ske.

    Hvis du vil blive rigtig fancy, kan du også tilføje en matcha-sigte og en natsume.

    Natsume vil holde dit matcha-pulver sikkert mod lys, varme og fugt, og matcha-sigten vil hjælpe med at holde klumperne ude af din matcha.

    Lad os nedbryde hvert af disse redskaber en efter en.

    Trin #1: Find et japansk matcha piskerissæt

    Den berømte matcha piskeris er ikke kun det mest ikoniske redskab af japansk matcha sæt, det er også det vigtigste. Dette værktøj bruges til at piske matcha-te og skabe det smukke skum på toppen, og der er ingen reel erstatning for det. 

    Dette piskeris er lavet af et enkelt stykke bambus, og de 100 små børster bevæger sig hurtigt gennem vandet for at lufte teen. Dette værktøj har været en del af den japanske te-ceremoni i hundreder af år, og det er stadig det bedste værktøj at bruge i en ceremonielt matcha sæt.

    Alternativer til det japanske matcha piskerissæt 

    Nogle mennesker forsøger at komme uden om matcha piskeris ved i stedet at bruge et metalpisker, men dette giver ikke nær så meget skum. Skummet på toppen af en matcha er vigtigt, fordi det giver matchaen en mere cremet smag og konsistens.

    Dette skum får teen til at smage næsten som en latte, men uden mælk eller sukker. Chasen matcha piskeriset er bestemt et værktøj, enhver te elsker bør have i deres japansk matcha sæt.

    Trin #2: Find den bedste Matcha Bowl

    De matcha skål er det største redskab af matcha sæt. Du finder dette i både det ceremonielle matcha-sæt såvel som i matcha sæt at bruge derhjemme. Hvis du sammenligner det med en almindelig skål, vil et par ting skille sig ud for dig.

    For det første bedste matcha skål vil have en meget cylindrisk form. Dette gør det nemmere at piske matcha-teen op uden at spilde den. Hvis du skulle have et normalt skåldesign, der tilspidser mod bunden, har du muligvis ikke plads nok i bunden af skålen til fulde piskende bevægelser. Dette design maksimerer piskepladsen i matcha skålen.

    De bedste matcha skål vil også være meget tungere sammenlignet med en almindelig skål. Denne tunge ler holder meget på varmen, så så længe matcha skålen er forvarmet inden brug, kan den holde matchaen varm i lange perioder.

    Matcha skålen i aktion

    Hvis du deltager i en japansk te-ceremoni, vil du bemærke, at temesteren hælder varmt vand i skålen, før du tilbereder teen. Hvis dette trin springes over, vil det tunge ler straks absorbere varmen fra matcha-teen, og det bliver meget hurtigere koldt. A ordentligt opvarmet matcha skål vil også holde dine hænder varme, mens du drikker matcha-teen.

    Endelig, den bedst matcha skål er smukt dekoreret. Du kan muligvis se mere komplekse mønstre med dyr eller blomster samt simple mønstre med blot et par penselstrøg. Dette design spiller faktisk en lille rolle i den japanske te-ceremoni, og det er noget du vil finde, når du bestiller en matcha sæt lavet i Japan 

    Under te-ceremonien vil gæsterne dreje skålen, så mønsteret vender mod de andre gæster. Dette er gjort ud fra et tegn på respekt, så de andre gæster kan se den smukkeste side af matcha skål mens de drikker teen.

    Trin #3: Find en Matcha-ske

    Nu hvor du har fundet bedste matcha skål og piskeris det er tid til at tilføje en ske til dit japanske matcha-sæt. Denne ske, også kaldet chashaku, er noget du vil se i både det ceremonielle matcha-sæt og hjemmematcha-sættet. Den har et meget enkelt design, lavet af en lille strimmel bambus.

    Den har mere et lodret design sammenlignet med det vandrette design af en typisk spiseske. Dette hjælper den med at øse pulver ud af en dybere beholder som en matcha-dåse. Du kan bruge en normal ske til dette, men den chashaku gør tingene lidt nemmere.

    Andre funktioner i Matcha-skeen

    Bambusskeen fungerer også overraskende godt som måleapparat. Under den japanske te-ceremoni vil du se temesteren bruge to store kugler af chashakuen til at måle pulveret ned i matchaskålen, som kommer ud til omkring 2 gram.

    Hvis du bestiller en matcha sæt fra japan, det vil normalt komme med denne bambus teske inkluderet, og det kan være en sjov tilføjelse til din Japansk matcha sæt.

    Trin #4: Find en sigte til dit japanske matcha piskerissæt

    Matcha-sigten er et af de mere oversete elementer i matcha sæt. Du finder ikke dette i et ceremonielt matcha-sæt, men det er fordi matchaen kommer for-sigtet. Grunden til at sigtning er så vigtig er på grund af de små klumper, der dannes i en matcha.

    Så snart matcha pulver er udsat for luftens fugt, vil det begynde at danne klumper, ligesom man ville se i noget som mel. Disse klumper betyder ikke, at matchaen er blevet dårlig, men de vil forstyrre drikkeoplevelsen af din matcha.

    Hvorfor du vil undgå klumper i din matcha

    Klumperne forhindrer matchaen i at blande sig jævnt i vandet, så i stedet for en jævn ensartet smag, vil nogle slurke af matcha-teen være ru og bitter.

    Løsningen på dette problem er simpelthen at anskaffe en metalsigte til dit matcha sæt og sigte pulveret igennem det, før du tilføjer det til matcha skål. Denne metode tager kun et par sekunder, og du vil blive overrasket over, hvor stor en forskel det gør.

    Trin #5: Find en Natsume

    Dit japanske matcha-sæt er næsten færdigt, du mangler bare et sted at opbevare din matcha-te. De natsume er virkelig noget, du kun finder i et ceremonielt matcha-sæt, men ideen er faktisk meget praktisk.

    Navnet betyder "the caddy", og det er i bund og grund en måde at transportere teen fra et sted til et andet. Matcha-dåsen fungerer i det væsentlige som en natsume i dette tilfælde, hvilket giver dig mulighed for at holde teen godt forseglet, før du bruger den, og også forhindre dig i at spilde teen.

    Kan du undvære natsume?

    Natsumen er noget, du måske ønsker i et rejsematcha-sæt, men sandsynligvis noget, du kan undvære, hvis du bare bruger matcha-sættet derhjemme. Hvis du skal have en natsume til dit matcha-sæt, så sørg for, at det er en, du kan forsegle tæt.

    Matcha pulver er utroligt følsomt over for lys, varme og fugt, så det er bedst at opbevare det på et køligt, tørt og mørkt sted. Hvis matcha pulver ikke er ordentligt forseglet og efterladt til at blive udsat for elementerne, vil det forringe kvaliteten overarbejde. Den livlige grønne farve på premium matca vil snart blive til en mat gullig brun, og selv smagen vil begynde at nærme sig en matcha af lav kvalitet.

    Når du bestiller en matcha sæt fra Japan det vil sandsynligvis ikke inkludere en natsume som standard, fordi matchaen kommer i en dåse, som fungerer på samme måde for at beskytte matcha-pulveret mod lys og fugt.

    Opbygning af et rejsematcha-sæt

    Når det kommer til at bygge en rejse matcha sæt, der er et par ting, du bør huske på. For det første kan nogle af redskaberne være ret skrøbelige, især matcha-piskeriset.

    Matcha piskerisene, som vi sælger, kommer i et beskyttende etui, som du kan bruge, når du rejser, så du har et lag beskyttelse mellem den skrøbelige bambus og alt det andet, du rejser med.

    Let rejse med et japansk matcha sæt

    Den anden ting at overveje, når du bygger en rejse matcha sæt er vægten. Dette bliver især et problem, når det kommer til matcha-skålen, som sagtens kan opveje alt andet sat sammen.

    Når du rejser, er det bedst bare at lade skålen blive hjemme og bruge den skål, du kan finde, hvor du bor. Det er måske ikke helt så nemt at piske matcha-teen i en kornskål, men det er det værd for at undgå den ekstra vægt i din håndbagage.

    Dette vil bare være et japansk matcha piskerissæt og ikke et komplet sæt, men det vil klare opgaven, når du er ude at rejse.

    Hvor kan man købe det bedste matcha sæt

    Når det kommer til at finde bedste matcha sæt, du kan finde en del muligheder på vores hjemmeside, nioteas.com.

    For begyndere anbefaler vi pakken, der inkluderer matcha-sampleren, den bedste matcha skål og piskeris samt matcha-skeen. Med dette matcha-sæt får du ikke kun alt, hvad du behøver for at begynde din rejse ind i matcha, du kan også prøve 21 forskellige slags matcha-te fra hele Japan.

    Disse er nogle af de bedste teer, der dyrkes uden brug af pesticider, og vi fandt dem ved at møde dusinvis af små bønder rundt om i Japan. Når du køber et produkt, støtter du ikke kun os, men også det utrolige arbejde udført af snesevis af landmænd over hele Japan.

    Find et Matcha-sæt i nærheden af mig

    Hvis du søger efter en matcha sæt i nærheden af mig, vi kan spare dig for noget tid og bare sende dig nogle matcha-redskaber, uanset hvor du er i verden. Vi tilbyder gratis fragt på alle produkter, og vi kan sende stort set overalt i verden.

    Hvis du leder efter bare en Japansk matcha piskerissæt, du kan finde dem i vores piskeris sektion.

    Hvis du leder efter bedste matcha skål, vi har et par forskellige typer at vælge imellem i vores matcha skåle sektion

    Hvis du leder efter bedste matcha skål og piskerissammen, kan du få en fuld Japansk matcha sæt, som også kommer med en chashaku.

    Japansk matcha sæt lavet i Japan

    Hvis du søger matcha set amazon, vil det være svært at finde et matcha sæt lavet i Japan. Vores matcha skåle på den anden side er lavet fra en japansk lerforretning, og de er af meget høj kvalitet.

    Det gør virkelig en forskel, når du holder dem i hånden og mærker lerskålens vægt og håndværk.

    Disse skåle gør det nemt at piske matcha-teen og de er også med til at holde på varmen fra matchaen i længere tid. Hvis du vil have et japansk matcha-sæt lavet i Japan, vil vi meget gerne dele vores testel med dig!

    Tilbage til blog

    Indsend en kommentar

    Bemærk, at kommentarer skal godkendes, før de bliver offentliggjort.

    1 af 4