Når du sammenligner løsbladet te med tebreve , er der et par ting, du vil bemærke. For det første er der en enorm forskel i smag og aroma mellem de to teer. Du vil også bemærke, at der produceres mindre spild fra løsbladet te, og du vil have adgang til så meget mere variation. I denne artikel vil vi gennemgå alle forskellene mellem løsbladet te og tebrevet te, hvorfor du foretrækker løsbladet te, og hvordan du skifter. Lad os komme i gang uden yderligere omsvøb!
Forskellen mellem løsbladet te og tebreve
Lad os starte denne sammenligning af løsbladet te vs. tebreve med en hurtig definition af termer.
Løsbladste er præcis, hvad det lyder som, tørrede løse teblade beregnet til at blive brygget i en tekande eller si.
Tebreve er derimod små, semipermeable pakker med teblade indeni.
Det kan umiddelbart virke som om, at disse to ville producere det samme færdige produkt, men det kunne ikke være længere fra sandheden.
Historien om teposer
I modsætning til hvad mange tror, blev te indtaget i løsbladsform i stort set hele sin historie. Det er først i de sidste 100 år eller deromkring, at teposen overhovedet er blevet brugt. Den mest sandsynlige teori siger, at den blev udviklet ved et uheld. Den amerikanske tehandler Thomas Sullivan portionerede te i engangsposer i 1908, og en kunde dyppede ved en fejl hele posen i varmt vand. Dette blev den første tepose.
Større tefirmaer begyndte at bemærke denne hurtigere måde at tilberede en kop te på, og snart blev det normen at producere te i tebreve. Produktion af te i tebreve betød også, at blade af lavere kvalitet kunne bruges, og at de kunne masseproduceres til forbrugere, der var følsomme over for bekvemmelighed.
Komponent af løse teblade vs. tebreve
En fordel ved løse teblade kontra tebreve er, at løse teblade kun indeholder én ingrediens: teblade. Tebreve kan derimod indeholde mange forskellige ingredienser.
En typisk tepose er lavet af enten nylon, plastik eller bleget papir. Derefter forsegles den enten med en hæfteklammer eller plastikbaseret lim. De fleste teposer har derefter en snor på sig, hvilket også kan påvirke teens smag.
Det lyder måske ikke som en stor ting, men når du lægger teposen i kogende vand, vil den begynde at udvinde nogle af de kemiske komponenter fra selve teposen udover tebladene.
Løse teblade er lavet med blade af høj kvalitet
De bedste teer i verden er alle skabt til forbrug i løse teblade. Her udvælger producenterne blade af bedste kvalitet og producerer dem omhyggeligt i små partier. I nogle partier vil en tebonde endda have en specifik smagsprofil, de forsøger at indfange, og de vil arbejde omhyggeligt for at perfektionere den perfekte smagsbalance. Hvert trin fra dyrkning til forarbejdning til blanding gøres for at forbedre teens smag. Forbrugerne af løse teblade er meget mere følsomme over for kvalitet og mindre følsomme over for bekvemmelighed. Af denne grund er der en stor forskel mellem smagene af løse teblade sammenlignet med tebreve.
Teposer er lavet af støv
Tebreve har en tendens til at indeholde blade af meget lavere kvalitet end løse teblade. For at få store teblade i en tebrev, skal de nedbrydes, og derfor mister de en masse af deres æteriske olier, som er ansvarlige for teens komplekse smags- og aromatyper.
En producent, der laver te af høj kvalitet til et premiummarked, ville aldrig spilde bladene i en tepose, så alle de bedste teer i verden er lavet til forbrug i løse blade.
Tebreve er lavet med den almindelige tedrikker i tankerne, og derfor masseproduceres de med billigere blade. Tebreve er ofte lavet af restblade fra teproduktionsprocessen. De kan være lavet af senere høst med færre næringsstoffer eller indeholde ældre blade, stængler eller andet plantemateriale.
Smagen af løsbladet te kontra tebreve kunne ikke være mere forskellig, hvor tebrevene har en flad og bitter smag, og løs grøn te har et sødt og komplekst udvalg af smagsvarianter.
Standardisering vs. Variation
Udover at få te af bedre kvalitet, får du også mere variation, når du vælger løsbladet te kontra tebrevste . Tebreve masseproduceres kun af en håndfuld store virksomheder. Fordi den producerede mængde er så stor, er der kun få forskellige muligheder. Når du kigger i supermarkedet, vil du for det meste se generiske "grøn te"-tebreve. Hvis du virkelig vil udforske forskellige varianter inden for grøn te, bliver du nødt til at vælge løsbladet te, ellers får du bare den billigste grønne te proppet ned i en tebrev.
Når du først har skiftet til løsbladet te, har du adgang til tusindvis af små tefarme over hele verden. Disse landmænd producerer te i meget små mængder, og smagen er enestående. Den subtilitet og nuance, du får fra teer i små partier, er umulig at finde i de masseproducerede tebreve.
Hvorfor er løse teblade bedre end tebreve
Sundhedsfordel nr. 1 - teposer er giftige
Det blev for nylig konstateret, at 11,6 milliarder mikroplastik og 3,1 milliarder nanoplastik kan frigives i en enkelt kop te, når man bruger en tepose.
Disse mikroplastikarter frigives, når det varme vand interagerer med kemikalierne i teposen. Når du drikker en kop te, drikker du en meget lille mængde plastik, men selvom mængden er begrænset, løber det stadig op i løbet af tiden.
Ved første øjekast kan papirtebreve virke som det mindst dårlige alternativ, men det kan være misvisende. Dette skyldes, at papirtebreve normalt er behandlet med en form for blegemiddel for at gøre dem hvide.
Denne blegeproces bruger kemikalier som klordioxid, hvilket kan være farligt. Selvom dette trick bruges til at få teposerne til at se rene og rene ud, er det modsatte faktisk tilfældet.
Smag #2
Tebreve kan bruges som en måde for virksomheder at skjule teblade af lavere kvalitet og sælge dem. Udenpå ser tebreve relativt ens ud, men når man åbner dem, kan man se, at kvaliteten er meget dårlig sammenlignet med premium løs grøn te . Desværre er tebreve ofte lavet af restblade fra teproduktionsprocessen. De kan også laves af senere høst, med lavere næringsprofil og en bitter, fladere smag.
#3 miljøpåvirkning
Materialet i tebrevene er ikke kun dårligt for smagen, det er også dårligt for miljøet. En anden grund til ikke at drikke tebreve er, at de kan være en miljøkatastrofe. Det anslås, at der alene i Storbritannien drikkes 100 millioner kopper te hver dag. Med 96% af det som tebreve, er det hele 35 milliarder tebreve, der smides ud hvert år.
Dette er ikke kun papir, men i mange tilfælde indeholder det skadelig plastik, metal fra hæfteklammer og snor. Husk, at mange tebreve også er individuelt indpakket, hvilket skaber endnu mere materialespild. En god måde at reducere alt dette ekstra spild på er at skifte til løsbladet te. Løsbladet te er langt mere effektiv med hensyn til emballage, og når du er færdig med teen, kan du faktisk kompostere bladene i jorden! Dette fører til en enorm forbedring af bæredygtigheden af løsbladet te i forhold til tebreve .
Prisen på løsbladste vs. tebreve
Tebreve kan virke som en billigere løsning, men de er faktisk dyrere, end du måske tror. For eksempel kan en billigere løsbladet te som Bancha koste 16 dollars for 100 gram, hvorimod tebreve kan koste omkring 20 cents for 2 gram rigtig te. Bancha kan bruges 5-6 gange uden at miste sin smag, hvorimod en tebrev mister sin smag efter én brygning. Det betyder, at du kan få 100 eller flere kopper te af god kvalitet ud af en pakke Bancha til 16 dollars. Som et resultat er prisen på løsbladet te sammenlignet med tebreve ret ens.
Fordele og ulemper ved løsbladet te
Fordele
Når du vælger løsbladste af høj kvalitet, vil du se forskellen med det samme. Du kan undersøge bladene og de forskellige former, de antager, og du kan se, hvordan de interagerer med vandet. Der er helt sikkert en rigere oplevelse, der kommer ikke kun ved at smage din te, men også ved at se den brygge, mens bladene udvider sig og afgiver en behagelig aroma.
Ulemper
Hvis du har de rigtige værktøjer, behøver det ikke at tage meget tid at brygge løsbladet te. Du skal bare komme bladene i tekanden, hælde lidt varmt vand i og derefter hælde det ud et minut senere. Det tager omtrent samme tid som at åbne en tepose og brygge den, men smagen er så meget bedre. Der er små forbedringer, du kan foretage over tid for at få bedre resultater fra din tebrygning, men de grundlæggende principper er enkle.
Det kan være endnu nemmere at lave matcha end at forberede en tebrev. Du skal bare tilsætte pulveret i skålen, hælde vandet i og derefter røre det rundt. Du behøver ikke at lade det stå og trække, og du behøver heller ikke at vente på, at vandet koger, fordi det ikke behøver at være så varmt for at udvinde smagen. Der er visse målinger, der kan skabe bedre skåle med matcha , men når du først har vænnet dig til det, vil du være i stand til at forberede din matcha uden at måle noget.
Fordele og ulemper ved tebreve
Fordele
Den eneste virkelige fordel ved tebreve er, at de kan være mere praktiske. Hvis du kun har 20 sekunder om morgenen til at lave te, kan du bare smide en tebrev i kogende vand, lade den stå et stykke tid og derefter drikke den hurtigt.
Der er så meget mere, som te har at byde på end bare en hurtig drik. Hvis du tager dig god tid og nyder tilberedningen og drikkelsen af din løse te, vil det åbne en helt ny verden for dig.
Hvis du absolut har brug for teposen, kan du bare finde tomme teposer online og fylde dem med din egen løse elaf-te. På denne måde får du teposens bekvemmelighed, men med meget bedre kvalitet.
Ulemper
En tepose er ikke en god måde at brygge grøn te på. Teblade har brug for masser af plads til at åbne sig helt og frigive deres smag i vandet. Når bladene er klemt ned i en tepose, har de ikke nok plads til at åbne sig, og det er en af de mange grunde til, at teposer producerer te af lavere kvalitet sammenlignet med løse teblade. Det, du skal gøre, er at tage løse teblade og brygge dem i en tekande med en indbygget si, som denne Kyusu .
Sådan skifter du til bladte
Det kan være både nemt og sjovt at skifte til løsbladet te, du skal bare have en tekande. Vi har gjort denne overgang nemmere for dig med vores månedlig teklub .
Med dette tilbud sender vi dig en gratis kyusu-tekande i din første måned, samt vores to mest populære løse grønne teer. Vi sender dig derefter yderligere grøn te-prøver med 16% rabat, så ofte du ønsker. Du kan tilmelde dig i dag og til enhver tid opsige!
Hvor kan jeg købe god løsbladet te?
Hvis du gerne vil prøve noget god løsbladet te, har vi masser af muligheder for dig. I løbet af de sidste par år har vi rejst rundt i hele Japan og mødt snesevis af forskellige landmænd og smagt hundredvis af forskellige teer.
Hvis du vil opleve den utrolige mangfoldighed af japansk te, tilbyder vores japanske teprøvesæt en nem måde at udforske et bredt udvalg af autentiske varianter. Fra livlige grønne teer til bløde, ristede blandinger giver hver tesmagsprøve dig mulighed for at sammenligne forskellige smagsvarianter, aromaer og brygningsstile side om side. Det er den perfekte måde at opdage dine personlige favoritter, samtidig med at du uddyber din påskønnelse af Japans rige tetradition.
Det sidste ord om løse teblade vs. teposer
Tebreve er den første oplevelse, mange af os har med teens verden, og de kan være praktiske ved visse lejligheder, men når du først lærer at tilberede løsbladet te, vil det åbne en helt ny verden for dig.
Du vil have adgang til så mange forskellige typer te, og du vil kunne eksperimentere med forskellige blandingsforhold og brygningsmetoder, så du nemt kan finde det, der fungerer bedst for dig. I næste segment vil vi diskutere, hvor nemt og givende det kan være at tilberede din egen løs grøn te derhjemme!
