Kollektion: Mød Mr Kawaji : Kagoshima økologiske temester

Itaru Kawaji er andengenerations økologisk teavler i Ijuin, Kagoshima , og en af Kyushus mest respekterede producenter af fukamushi , dybdampet sencha med en tyk, jadegrøn kop, lav bitterhed og en naturlig sødme. Næsten tredive år kemikaliefri, en sjælden række kultivarer, og en producent der også eksperimenterer med sort, oolong og hvid te. Hver te her er fra hans gård.