Komplet Frozen Matcha Latte-opskrift

Så hvad er Frozen Matcha Latte?

En frossen matcha latte er i bund og grund en iset matcha latte, der er blevet blandet for at skabe en drink næsten som en slushy.

Dette kan være utrolig køligt og forfriskende, især når vejret bliver varmere.

Kombinationen af sødme, matcha-smag og cremet plantebaseret mælk kombineres for at skabe den perfekte pick-me-up, du er sikker på at blive forelsket i.

Hvis du følger dette komplet frossen matcha latte opskrift, du vil være i stand til at genskabe denne klassiske drink derhjemme med blot nogle få grundlæggende ingredienser.

Hvad du skal bruge for at forberede denne frosne matcha latte opskrift

Før du læser den frosne matcha latte-opskrift, anbefales det, at du får et par værktøjer. Disse er ikke strengt nødvendige, men de vil virkelig hjælpe dig med at få mest muligt ud af din latte:

• Matcha piskeris eller erstatninger til at piske matchaen
• matcha skål
• Chashaku eller en ske
• Sigter
• En kedel 
• En blender 

5 tips til at gøre den frosne matcha latte opskrift bedre

Også selvom du følger dette frossen matcha latte opskrift ord for ord er der stadig nogle forbedringer, du kan foretage. Dette er tips og teknikker, du opfanger med tiden, efter en masse erfaring med at tilberede matcha-te. Disse tips gælder ikke kun for at lave den frosne matcha latte, men alle matcha latte. Lad os tjekke dem ud!

Tip #1 Find den rigtige type matcha

Først vil du starte med den rigtige type matcha. Mens super glat ceremoniel matcha som denne matcha washimine er fantastisk, hvis du drikker matcha plain, når du tilføjer mælk og sukker, vil du bemærke, at smagen af matchaen i sig selv er svær at opdage.

Derfor er et af vores tip til at mestre den frosne matcha latte-opskrift at gå efter en mere kraftfuld Yabukita Matcha. Yabukita er en almindelig matcha-kultivar, der har en lidt stærkere, mere vegetabilsk smag. Denne stærkere smag udjævnes let af havremælken, og de to parrer sig ganske fint sammen.

Brug af latte-matcha i Frozen Matcha Latte-opskriften

Du kan også gå efter en latte grade matcha, som er meget mere overkommelig og velegnet til dagligt drikke. Denne matcha er omkring en tredjedel af prisen for den mere premium ceremonielle matcha, og den har en stærk smag, du kan smage gennem mælken.

Ved at bruge denne latte-matcha sparer du ikke kun penge, men du vil også skabe mere smagfulde matcha lattes.

Tip #2 Brug plantebaseret mælk

Det andet tip er at bruge en plantebaseret mælk til din matcha latte. En af grundene til, at folk kan lide matcha lattes, er for deres sundhedsmæssige fordele, og ifølge visse undersøgelser kan kaseinet i mælkemælk nedsætte effektiviteten af antioxidanterne.

Nu er der velsmagende plantebaserede mælke, der passer endnu bedre med matcha. Havremælken er en favorit blandt kaffebarer over hele verden, men mandelmælk og kokosmælk fungerer også godt. Du kan også kigge efter sojamælk, rismælk eller endda hasselnøddemælk, hvis du foretrækker det.

Tip #3 Brug Matcha isterninger

Det tredje tip er at bruge matcha-isterninger. Når almindelige isterninger smelter, får de matcha latte til at smage mere udvandet, men når matcha isterninger smelter, tilføjer de faktisk smag til drinken.

En af de almindelige klager over matcha lattes er, at de ender med at blive for udvandede, og det er isterningerne en stor del af.

Brug matcha terninger i din frosne matcha latte opskrift

Det kan virke som meget arbejde, men du skal bare fylde en isterningbakke med matcha én gang, og du skal have isterninger nok til hele ugen.

Du kan så bare smide et par af disse terninger i din latte om morgenen og være på vej. Du kan endda bare blande disse terninger med din havremælk og lave en matcha latte uden overhovedet at skulle beskæftige dig med blandingen.

Tip #4 Start ud med koicha

Den fjerde måde at forbedre din matcha latte på er at starte med koicha eller matcha pasta. Dette ligner det sidste tip, idet det reducerer mængden af vand, du putter i din latte.

Koicha er en tyk matcha-pasta fremstillet ved at bruge den dobbelte mængde pulver og den halve mængde vand. Dette er typisk forbeholdt særlige te-ceremonier og lejligheder, men vi har fundet gode resultater ved også at bruge det i lattes.

Du skal bare lave pastaen og derefter hælde havremælken i og blande de to sammen. Uden at tilføje alt det ekstra vand, vil din matcha latte ende med at blive glattere og mere smagfuld.

Tip #5 Blend det godt

Det sidste tip er et af de vigtigste, og det er at blende det godt. Når matchaen ikke er blendet korrekt, får du klumper i latten, der kan gøre drikkeoplevelsen mindre behagelig.

Der er et par tricks til at sikre, at dit matcha-pulver er jævnt blandet i latten. Det første trick er at sigte dit matcha-pulver. Når matcha-pulver udsættes for luftens fugt, vil det næsten med det samme begynde at danne klumper. Du kan fjerne disse klumper ved at køre dem gennem en sigte, indtil du har et flot fint pulver.

Brug Koicha i din frosne matcha latte opskrift

Det næste trick er at bruge koicha-trinnet som en mulighed for at sikre, at du glatter alle klumper ud. Dette kan være sværere, når der er tilsat mere vand.

Når du har en dejlig glat koichapasta, kan du tilsætte havremælken. Det sidste trick er at sørge for at piske det godt, enten med en bambuspisker eller en mælkeskummer. Der er andre måder at blande matcha latten på, men disse to er de bedste til at fjerne klumper. Når du har gjort alle disse trin, skal du have en dejlig, ensartet og smagfuld matcha latte.

Så hvad syntes du om vores frossen matcha latte opskrift? Har du noget, du gerne vil tilføje til opskriften for at gøre den bedre? Fortæl os, hvad du synes, i kommentarerne nedenfor. Indtil da ses vi næste gang.