Er Matcha godt for dig?

Er matcha godt for dig?

Det er et spørgsmål, vi får hele tiden, og vi er ofte tilbageholdende med at svare på det.

I sidste ende er matcha te simpelthen bare teblade blandet i vand, så det må være godt for dig.

Der er ofte ordineret store sundhedsanprisninger for matcha , men de kan være overdrevne.

Selvom vi gerne vil undgå at fremsætte sundhedsanprisninger om te, tænkte vi, at vi ville se på, hvad der gør matcha te unik, og hvorfor matcha kan være godt for dig. 

 

Hvorfor er Matcha godt for dig?

Før vi går i gang, lad os lige tage et hurtigt kig på nogle af de påstande, som folk har fremsat om matcha . Selvom den primære grund til, at vi kan lide matcha er dens smag, kan vi godt lide at se mange mennesker drikke matcha te af alle mulige forskellige årsager.

#1 Matcha til vægttab

Nogle mennesker hævder, at matcha hjælper folk med at tabe sig. Juryen er stadig ude af den opfattelse, men vi kan senere se på, hvad folk siger, der kan være årsagen til det. Spørgsmålet om, hvorvidt matcha er godt til vægttab, kan besvares, når vi lærer lidt mere om, hvad matcha er.

#2 Matcha til huden

Udover at blive indtaget, bruges matcha-pulver også topisk til hudpleje. Du kan finde opskrifter på matcha ansigtsmasker og matcha -cremer online, og de kan angiveligt hjælpe med at reducere akne og føre til renere hud. Før vi svarer på , om matcha er godt for huden , er vi nødt til at undersøge teens ingredienser.

#3 Matcha til atletisk præstation

Mange mennesker bruger matcha til at forbedre deres sportspræstationer. Mange mennesker kan lide at drikke teen om morgenen før deres træning og rapporterer, at det giver dem en længerevarende og mere vedvarende energi.

#4 Matcha for koncentration

Ligesom at drikke matcha te før træning, drikker folk også matcha før arbejde eller lange perioder med studier. Der er et par grunde til, at matcha kan føre til bedre koncentration, og dem vil vi komme ind på i det følgende!

 

Se videoen om de sundhedsmæssige fordele ved Matcha

 

Fordele ved Matcha

Før vi afgør, om matcha er godt for dig eller ej, er vi nødt til at opdele det i dets komponenter. Hvad gør matcha så speciel? Og hvad har matcha , som få andre teer gør?

Koffein i Matcha

Selvom alle ægte teer indeholder en vis mængde koffein, indeholder matcha en meget højere mængde. Der er et par grunde til dette.

Den første grund er, at teplanten, der bruges til at lave matcha står i skygge i tre uger før høsten. I denne periode udsættes teplanten for en masse stress og skal producere mere koffein for at forsvare sig mod insekter. Som følge heraf vil skyggeteer alt andet lige have mere koffeinindhold end uskyggede teer.

Koffein produceres som en forsvarsmekanisme for at beskytte teplanterne mod insekter. Koffein kan være meget bittert og endda giftigt for mindre insekter, så det er et effektivt naturligt insektmiddel. De yngre blade er mere sarte og sårbare, og derfor producerer de endnu højere niveauer af koffein. Fordi matcha er lavet af de yngste spirer fra teplanten, får den en meget højere dosis af denne koffein, og dette er den anden grund til, at matcha har et højere koffeinindhold end andre teer.

Den tredje årsag til matcha unormalt høje koffeinindhold er, at stilkene fjernes under produktionsprocessen. Stilkene på teplanten har så lidt som en tredjedel af koffeinet sammenlignet med bladene, og de fjernes fra bladene for at forbedre matcha smag. Dette øger koffeinniveauet i matcha -te.

Til sidst males bladene til et fint pulver og blandes direkte i vand. Det betyder, at i stedet for at udvinde koffeinet langsomt over tid, som man ville gøre med en bladte, får man det hele på én gang i én matcha-skål .

Theanin i Matcha

Udover at være højt i koffein, har matcha også et højt indhold af theanin. Theanin er en aminosyre, der giver grøn te deres søde og salte smag. Selvom den findes i alle typer japansk grøn te, er den særligt høj i matcha . Dette har at gøre med den lange 3 ugers farveproces for matcha -te.

Når teplanten udsættes for sollys, begynder den at omdanne theanin til katekiner som beskyttelse mod UV-lys. Når teplanten er afskåret fra sollys, er den i stand til at bevare mere af sin theanin. Dette fører til en blødere smag og potentielt flere sundhedsmæssige fordele ved matcha .

Antioxidanter i Matcha

Den primære antioxidant i te kaldes EGCG eller Epigallocatechin gallate. Selvom dette ikke nødvendigvis findes i større mængder i matcha , ender du med at indtage mere af det, fordi du drikker hele bladet i stedet for blot et ekstrakt.

Klorofyl i Matcha

Højere klorofyl er et andet biprodukt af den lange skyggeproces. Dette gør det muligt for planter at omdanne sollys til energi, og teplanten er ingen undtagelse. Når teplanten er afskåret fra sollys, skal den producere mere klorofyl for at kompensere. Som et resultat er slutproduktet et meget grønnere matcha-pulver og et højere klorofylindhold i matcha -teen .

 

Er Matcha godt for huden

Tilsyneladende kan EGCG i matcha være fantastisk til at bekæmpe inflammation og akne på huden. Den ledende teori om dette involverer noget, der kaldes talg. Talg er den naturlige olie, der findes på din hud, og når den ikke har nok antioxidanter til at bekæmpe stressfaktorer som kemikalier, bakterier og UV-eksponering, begynder den at oxidere, hvilket kan forårsage akne. Det menes, at ved at tilsætte en antioxidant som EGCG til din hud reduceres talgoxidationen og kan føre til renere hud. Selvom der kan være behov for mere bevis for at bakke dette op, kan det være et forsøg værd!

 

Er Matcha godt til vægttab

Matcha bliver ofte udråbt for sin hjælp til vægttab. Selvom dette måske er overdrevet, understøttes påstandene af en 2018-undersøgelse  hvor deltagerne blev bedt om at drikke matcha og gå en rask gåtur i 30 minutter. matcha gruppen havde forbedret fedtoxidation under deres gåtur sammenlignet med kontrolgruppen, hvilket kunne føre til et større vægttab generelt.

Derudover er det svært at argumentere imod den energiske følelse, folk får, når de drikker matcha -te. Dette forhøjede energiniveau vil forhåbentlig føre til mere aktivitet i løbet af dagen og flere kalorier, der forbrændes.

Matcha kalorier vs. andre drikkevarer

Endelig indeholder en kop matcha -te uden tilsat mælk og sukker omkring 5 kalorier. Sammenlign det med noget i retning af en energidrik, der kan indeholde over 100 kalorier. Spørgsmålet om Er matcha godt for dig kan det bare handle om, hvad det erstatter?

Hvis du holder øje med dit indtag, så gå ikke glip af vores fulde oversigt over kalorier matcha latte . At vide, hvordan hver version af matcha er i forhold til hinanden – uanset om den er ceremoniel, latte eller klar til at drikke – kan hjælpe dig med at træffe smartere valg med lavt kalorieindhold.

 

Er Matcha godt for fokus

Mange tedrikkere kan lide at bruge matcha i længere perioder med arbejde eller studier. Årsagen til dette skyldes sandsynligvis ikke kun koffeinen, men også theaninen. 

Theanin menes at virke synergistisk med koffein og dermed modvirke nogle af dets negative virkninger. Det forsinker optagelsen af koffein, så i stedet for at få et energitap og et crash senere på dagen, får du en længerevarende og mere vedvarende energi hele dagen.

Matcha -drikkere rapporterer også, at de har mindre af den nervøsitet og anspændthed, der normalt følger med en kop kaffe. Dette kan ikke blot være nyttigt til at få mere arbejde fra hånden, men også til at opretholde en roligere og mindre stresset tilstand.

Matcha blev oprindeligt indtaget af munkene for at forbedre deres koncentration under lange meditationsperioder. Når man sidder ned med lukkede øjne i længere tid, kan det være svært at holde sig vågen. Uanset om man mediterer, arbejder eller studerer, er der stor sandsynlighed for, matcha kan hjælpe dig med at få det bedste ud af din dag.

 

Er Matcha godt for atletisk præstation

En af grundene til, at folk nyder at drikke matcha før træning, er det høje koffeinindhold. Dette kan være med til at give din træning et boost, især om morgenen, hvor alt, hvad du måske kan tænke på, er at lægge hovedet tilbage på puden. Koffeinen vil få dig til at føle dig mindre træt og mere klar til handling.

Udover koffeinen kan theaninen også være nyttig. Hvis du drikker et par shots kaffe før en vigtig kamp, kan du blive overvældet af en følelse af nervøsitet og stress. Hvis du i stedet drikker matcha te, kan du opleve en følelse af rolig årvågenhed. Nok energi til at få arbejdet gjort, men ikke for meget til at du begynder at føle dig ængstelig.

 

Hvor kan man købe matcha te

Hvis du leder efter matcha te , kan du finde en række forskellige varianter på vores hjemmeside, nioteas.com. Hvis du virkelig vil maksimere theaninen og koffeinet i matcha , bør du vælge en matcha i ceremoniel kvalitet . Disse matchaer er lavet af den første høst, så næringsniveauet er højere, og de er også mere omhyggeligt produceret for at skabe en så blød smag som muligt. For begyndere anbefaler vi Noike Matcha , en super blød Okumidori matcha produceret af en lille landmand uden for Kyoto . Selvom denne matcha er ret overkommelig i pris, smager den som en premium matcha te .

 

Matcha te til latte

Hvis du ikke er så interesseret i smagen, og mere interesseret i de sundhedsmæssige fordele, anbefaler vi at vælge Latte matcha . Dette er en billigere form for matcha , der kan bruges i smoothies, matcha lattes og matcha shakes. Selvom smagen måske ikke er så god som premium matcha , er den nem nok at maskere med andre sunde ingredienser. Dette er en nem måde at tilføje matcha til din daglige rutine uden at skulle drikke den naturel.