Dette tekandesæt kommer med en håndlavet sort kyusu tekande samt to små smagekopper. Denne tekande er perfekt til større te-sammenkomster, da den kommer med en større kapacitet og to kopper til at dele te med venner. Kyusuen har det typiske sidehåndtagsdesign, som gør det lettere at hælde, især med den alternative hældemetode, der bruges til flere personer.
Hver af disse tekander er unikke, da de er håndlavet af en japansk håndværker. Der kan dog være små variationer med hensyn til de endelige farver på tegryden.
Hvordan er Kyusu tekandesættet lavet?
Lad os tale om håndværket af dette Kyusu tekande sæt. Ikke kun er materialet, der bruges til at fremstille tepotten, hentet fra den bedste placering, det er også produceret af dygtige håndværkere, der bruger metoder, der er praktiseret i hundreder af år i denne region.
Tosen Håndværker
Denne Kyusu tekande sæt er håndlavet af dygtige keramikere på Tosen, et ler-te-atelier i Tokoname Japan. For at lave denne tekande bruger de den 1.000 år gamle Yakishime metode til naturlig farvning gennem brænding. Denne brænding ændrer farven på tekanden en smule for at give den et mere naturligt udseende og følelse. Tekanden i denne Kyusu tekande sæt bliver en slank metallisk grå farve, der komplimenterer farven på den grønne te.
Pottemageren bruger også Tobikanna-metoden på tekanden for at give den en unik tekstureret finish. Dette involverer at bruge et værktøj, mens keramikhjulet drejer for at skabe en krusningseffekt og små fordybninger i selve leret. Dette skaber et unikt udseende og følelse til tekanden og tilføjer yderligere individualitet til tepotten Kyusu tekande sæt. Selvom alle håndlavede tekandesæt er unikke, tilføjer denne tekstureringseffekt yderligere det unikke ved hvert stykke, så den tekande, du ender med at få, vil virkelig være en af slagsen!
Lavet i Tokoname
Det ler, der bruges til at lave kyusu tekandesættet, er fra Tokoname Japan, som er kendt for at have den bedste kvalitet ler i hele landet. Der er 6 ældgamle ovne rundt om i Japan, og den ældste er i Tokoname, de facto-hovedstaden for produktion af tetøj i landet.
Dette ler er kendt for sin lave porøsitet, som gør det muligt at holde på vandet, selv når det er vådt. Denne lave porøsitet gør det muligt for tekanden at være mere alsidig og brygge flere forskellige tetyper i stedet for at blive krydret til en bestemt te. Hvis du vil krydre denne tekande for at forbedre smagen af en type te, kan du stadig opnå dette, men det vil kræve mere brygning.
Brug af Kyusu tekandesættet med flere personer
Når du har gæster over, og du beslutter dig for at tilberede te til dem, vil du gerne have det allerbedste udstyr. Det betyder, at du gerne vil have 2 eller flere matchende kopper, en større kyusu tekande og en tekande, der er nem at hælde op. Vi vil diskutere hver af disse i næste afsnit.
Yunomi tekopper
Disse lidt højere tekopper er perfekt designet til lidt større kopper japansk grøn te. Fordi disse tekopper har et lidt højere design sammenlignet med de mere lavvandede kopper, er de i stand til at fokusere teens aromaer opad. Dette er vigtigt, når det kommer til at skabe en rigere smagsoplevelse, da aromaen af teen er en stor del af nydelsen af den.
Disse tekopper er håndlavede af det samme sorte tokoname-ler, så de vil isolere godt varme og holde din te varmere i længere tid. Bare sørg for at forvarme tekarret med varmt vand på forhånd for at få det dejligt varmt.
Større Kyusu tekande
Denne kyusu tekande har en større volumen på op til 250 ml, så den er perfekt til at dele te med flere mennesker. Normalt med japansk grøn te anbefaler vi at bruge 5 gram blade og 150 ml vand. Når du tilbereder te til to personer i dinKyusu tekande sæt, du kan bruge 10 gram orlov og 250 ml vand.
Denne kyusu tekande har en større kapacitet, så den kan rumme denne bryggestil. Denne højere kapacitet kan være særlig nyttig, når du tilbereder te til venner, da I hver især vil nyde en fuld kop.
Hæld te med dit kyusu tekandesæt
Endelig kommer vi til den sidste faktor, når det kommer til at tilberede te til venner, og det er opskænkning. Når du tilbereder te til flere personer, er det vigtigt, at du bruger den alternative hældemetode. Det betyder, at du hælder i cirka 1 sekund eller mindre i hver tekande, skiftevis hver gang. Der er en meget specifik grund til dette, og det vil sørge for, at begge teer smager ens.
Det sidst hældte vand har været i kontakt med bladene i længst tid, og derfor vil det have den stærkeste smag. Vandet, der sidder i toppen af tekanden, vil have mindst kontakt med bladene, og det vil faktisk blive hældt ud først. For at sikre, at hver af teerne smager ens, skal du skifte mellem hældningen mellem de to tekopper.
Denne alternative hældemetode kan gøre tilberedningsprocessen en lille smule sværere, men den Kyusu tekande sæt er perfekt udstyret til at håndtere det. Tekanden har et sidehåndtag, som giver dig mulighed for at hælde med mere raffinerede bevægelser med blot et enkelt drej på dit håndled. Den lange tud gør det, så du ikke spilder så meget, som du hælder mellem kopperne. Begge disse funktioner fører til en renere, mere raffineret tetilberedningsoplevelse, som helt sikkert vil imponere selv de mest erfarne te-kendere.
Sådan rengør du dit kyusu tekandesæt
De Kyusu tekande sæt er lige så nem at rengøre, som den er at bruge. Du bør ikke bruge opvaskemiddel eller svampe til at rense tekanden, bare sørg for at alle bladene er fjernet fra tekanden efter brug. Dette kan gøres med dine hænder, eller blot ved at suse vand ind og ud, indtil alle bladene er hældt ud.
Efter at tekanden er blevet skyllet, kan du lade den lufttørre og lægge den på hovedet på et viskestykke for at tørre. Den samme skylle- og tørreproces kan gentages for de to kopper. Når Kyusu tekande sæt er helt tør, kan du derefter stille den væk et sikkert sted, indtil du er klar til at bruge den igen.
