Med så mange forskellige matcha værktøjer, det er svært at vide, hvor man skal starte. I denne artikel vil vi vise dig matcha tilbehør du vil helt sikkert, og hvilke du kan undvære.
Vi viser dig også, hvordan du bygger det perfekte matcha værktøjssæt baseret på din unikke stil og behov.
Lad os komme i gang! 🍵
Matcha-redskaber - redskaber brugt i den japanske te-ceremoni
Matcha værktøj til opbevaring
Så før vi overhovedet forbereder en skål med matcha te, du bliver nødt til at opbevare matchaen korrekt. Matcha er utrolig følsom over for lys, varme og fugt, og den kan hurtigt forringes i kvalitet, hvis den opbevares forkert.
Tea Caddy eller Natsume
The caddy, også kaldet en Natsume, kan være en af de vigtigere matcha værktøjer at have, hvis du afholder en formel te-ceremoni. Heldigvis fungerer mange matcha-dåser næsten som en te-caddy, hvilket giver dig en behagelig forsegling, der holder luften og fugten ude af din matcha-te.
Vores ceremoniel matcha kommer i dåser, der giver mulighed for længere tids opbevaring. Hvis du køber matcha, der kommer i en pakke, kan du med fordel investere i en tekasse for at holde den frisk, ellers har du måske ikke brug for den.
Matcha værktøj til sigtning
Når du er klar til at bruge din matcha, er der to mere matcha tilbehør der spiller ind. Når matchaen er åbnet, begynder den naturligt at danne klumper, da den udsættes for luftens fugt.
Derfor anbefaler vi at sigte matcha-pulveret, så du kan bryde disse klumper op og lade matchaen blande sig mere jævnt i vandet. Her er to matcha værktøjer du kan bruge til det.
Furui - Matcha Sifter
Dette er en vigtig del af matcha te udstyr, da det giver dig mulighed for nemt at bryde klumserne op, inden du laver matcha-teen. Placer bare sigten oven på matcha skålen, kom 2 gram matcha pulver i den og skub pulveret igennem.
Når du har et fint sigtet lag matchapulver på bunden af teskålen, er du klar til at fortsætte til næste trin.
Chashaku - Matcha ske
Dette er en af de matcha værktøjer som du finder i rigtig mange af vores matcha-sæt. Det er i det væsentlige en træske, der er skåret ud af et enkelt stykke bambus. Det er designet til at være det perfekte værktøj til at øse matcha-pulver.
Den har et mere lodret design, hvilket gør det nemmere at øse ud af en cylindrisk dåse eller tekasse, og det er det perfekte måleværktøj. Du skal bare måle to scoops af chashakuen, og du kan bruge den til at skubbe pulveret gennem sigten, hvilket gør det til en alsidig del af din matcha værktøjssæt
Chashakuen er mere end bare en ske! Hvis du vil lære om, hvad der gør det så specielt, er dette den perfekte artikel for dig 👉 Komplet Chashaku Guide & Hvorfor du skal bruge det
Matcha værktøj til piskning
Nu kommer vi til den mest interessante del af matcha-forberedelsen, og det er piskningen. Til dette skal du bruge 2 mere matcha værktøjer, som helt klart er de vigtigste.
Chawan - Matcha skål
Dette håndlavede ler matcha skål er den største af matcha tilbehør og det er her magien sker. Ved første øjekast kan det ligne en almindelig skål, men det har nogle vigtige fordele, der gør det til et alsidigt stykke matcha te udstyr.
For det første har den et mere cylindrisk design med en bred base, der giver dig mere plads til at piske matchaen. Den er lavet af et tykt ler, der holder på varmen, så så længe du opvarmer det på forhånd, vil det holde din matcha dejlig varm.
Vil du blive og ekspert i Chawan? Du vil måske læse denne artikel om den berømte matcha skål 👉 alt hvad du behøver at vide om matcha skåle
Chasen - Matcha Piskeris
Når det kommer til matcha værktøjer, uden tvivl er den mest kendte chasen eller bambus matcha piskeris. Dette smarte lille piskeris er skåret ud af et enkelt stykke bambus, og det er det perfekte værktøj til at piske matcha.
Så længe du følger den rigtige pisketeknik, ved hjælp af hurtige håndledsbevægelser i en zigzag-formation, bør du være i stand til at skabe et dejligt skum oven på din matcha, hvilket giver den en lettere, luftigere konsistens og en mere jævn smag.
Vil du lære mere om matcha piskeriset? Du kan eventuelt læse denne artikel 👉 lær alt hvad du behøver at vide om matcha piskeris
Andet Matcha tilbehør
Hvis du kun investerer i to matcha værktøjer, det skal være piskeriset og skålen, men der er lidt andet matcha-tilbehør, du måske vil have.
Vandvarmer
Selvom du kan bruge et komfur til at varme vand op, er det meget nemmere at varme vandet op med en elkedel. Dette kan varme vandet meget hurtigere op, og nogle af de mere moderne kan endda indstilles til en bestemt temperatur, så du kan tilberede matcha ved 60-70 grader.
I te-ceremonien vil temesteren bruge en Kama- eller jernkande til at varme tevandet op. Dette er en af de mindst praktiske matcha værktøjer til hjemmebrug, fordi den er stor, dyr og svær at bruge.
Chakin og Fukusa
Ting bliver rodet, når det kommer til at forberede matcha, derfor kan du have et håndklæde ved hånden. Der er to forskellige matcha-værktøjer, der tjener lignende formål.
Den første er en hampklud kaldet chakinen, og denne er beregnet til at rense matchaskålen af. Fukusaen er en silkeklud, og den bruges til at rense tørre genstande som chashakuen af. Begge disse matcha værktøjer kan være nyttig, hvis du ønsker at holde din te-ceremoni ren og pæn.
Hvis du vil lære mere om den japanske te-ceremoni og dens historie, har vi den perfekte guide til dig 👉 Japansk te-ceremoni: Beskrivelse, historie & Fakta
Matcha te-udstyr, du ikke har brug for
I alt kan der være så mange som 19 forskellige matcha værktøjer brugt under den japanske te-ceremoni, men de fleste af dem er ikke nødvendige til hjemmebrug.
Disse matcha-teer inkluderer Sensu eller blæser, kensui eller spildevandsskålen og futaoki, som er en bambushviler til bambusøsen. Disse matcha-tilbehør er flotte at se på, men dine penge er bedre brugt andre steder.
Hvis du vil have den fulde liste over tetilbehør brugt i den japanske teceremoni, kan du finde den her 👉 Alt du behøver at vide om te-ceremonisættet
Byg det perfekte Matcha-værktøjssæt
Som vi nævnte før, er de to vigtigste matcha-værktøjer chawan og chasen, og de kan nemt findes på vores hjemmeside. Du kan også bygge det perfekte matcha værktøjssæt for at passe til dine behov.
Vi har et par typer teskåle af ler, der adskiller sig i farve, glasurstil og form. Du kan blande og matche for at bygge matcha værktøjssæt som du bedst kan lide!
Brug ikke for mange penge på det ekstra matcha tilbehør, det er bedst at investere i et kvalitetspisker, skål og selvfølgelig et godt matcha pulver.
Ønsker du at bygge det perfekte japanske tesæt? Denne artikel er perfekt til dig 👉 Vigtig guide til at vælge det perfekte japanske tesæt
Den endelige dom om Matcha-værktøjer og Matcha-tilbehør
Selvom der er 19 forskellige matcha tilbehør derude er der kun en lille håndfuld af matcha værktøjer du skal bruge til hverdagsbrug.
Vi anbefaler, at du bare starter med det grundlæggende som en matcha skål, matcha piskeris og matcha ske, og så kan du opgradere dit matcha værktøjssæt derfra.
Selvom dette tilbehør vil gøre en stor forskel i smagen af din matcha, vil de ikke gøre så stor en forskel som at bruge en matcha af højere kvalitet, så sørg for at investere i overensstemmelse hermed.
