Sammenlignet med Kamairicha fra Mr. Issin har denne te en lettere og mindre brændt smagsprofil. Smagen begynder med denne milde, men bemærkelsesværdige ristede kornegenskab, og senere udvikler den flere af disse vegetabilske egenskaber. Det begynder at drive i den tangagtige retning med nogle salte smage, men ikke helt som en Gyokuro . Afslutningen er lang med et strejf af tørhed.
Den anden gennemblødning får lidt mere bitterhed, men bevarer stadig disse stivelsesholdige kornnoter. Afslutningen er frisk og citrusagtig, med en dejlig mineralitet.
Hvad du får
🍃 JAS økologisk grøn te
🍃 Beroligende, afslappende Theanine
🍃 Lavere koffeinindhold
🍃 Langvarig energi hele dagen
🍃 Naturlig glutenfri og vegansk
🍃 Komplekse smagsprofiler
Hvordan det smager
🍵 Lette noter af hasselnød
🍵 Antydning af karamel
🍵 Smagskompleksitet
🍵 Glat finish
Hvor meget te giver det?
Denne pakke indeholder 100 gram te, nok til at lave 20 kander eller 60 kopper
Mød bonden
I lang tid kæmpede Miyazaki Akira for kun at dyrke te ved hjælp af organisk gødning. Hans høst afhang af vejret og insekterne, og nogle år ville udbyttet være ret lavt. Han lærte hurtigt, at i stedet for at prøve at kontrollere naturen, skulle han prøve at sameksistere med den. Hvis teplanterne dyrkes i overensstemmelse med naturen, vil jorden tillade planterne at trives. Efter at have lært at acceptere dette, var han i stand til at producere mange års te af høj kvalitet, alt sammen uden at skade Gokases naturlige skønhed.
Om gården
Denne te blev dyrket i bjergene i Gokase i Miyazaki præfekturet. Skønt Kamairicha er en relativt sjælden te, denne region er blevet berømt for den. Miyazaki Sabous gård har ikke brugt pesticider på deres mark i de sidste 40 år, og de producerer al deres te økologisk. Den høje højde af temarken og det milde vejr i det sydlige Japan giver de perfekte vækstbetingelser for premium-teer.
Hvordan man brygger det
Tilsæt 5 gram blade til tekanden eller si og hæld derefter 150 ml til 200 ml vand (160 grader Fahrenheit) i, og lad teen trække i 1 minut. Du kan brygge bladene 2-3 gange mere med samme temperatur i 20 sekunder hver
Meget populær som gave
Vores fans kan godt lide at give vores te væk på fødselsdage, bryllupper og andre specielle dage! Vores samplere kan varmt anbefales som gaver!
Altid fri for pesticider
Vi sørger for kun at hente te fra velrenommerede landmænd, der dyrker te uden brug af konventionelle pesticider eller kemikalier. Vi mødes personligt med landmændene og runder markerne og faciliteterne. Vi ser på feltets bæredygtighed, opmærksomheden på detaljer og kvalitetskontrol af anlægget og selvfølgelig smagen af teen.
