1 19

Uji Sencha Chanoka

Uji Sencha Chanoka

221,00 kr
358,00 kr 221,00 kr
Udsalg Udsolgt
Levering beregnes ved betaling.

🚚 Free shipping above $49

🍃 Pesticide free

🇯🇵 Directly sourced from Japan

🔐 Secure payment

😍 Great customer service

Størrelse

Se komplette oplysninger

Learn all the secrets of the Uji Sencha Chanoka

The Uji Sencha Chanoka is a smooth and sweet sencha tea produced by Mr. Takada in Uji, one of the most famous and historic tea production regions in Japan

Taste

Discover the results of Nio Teas’ 4 step tea tasting method

To evaluate the flavor of the Uji Sencha Chanoka we look for a combination of the aroma and also how the tea interacts with the palate. Does it produce a dryness, acidity, minerality, sweetness or umami? We’ll also evaluate the texture of the tea, otherwise known as mouthfeel. Finally, for sencha tea, we’ll evaluate it based on how vegetal the taste profile is as this is a common characteristic throughout most sencha teas. 

Step 1 - Observing the Appearance

Bladene af denne uji Sencha grøn te er ret mørk og stramt rullet. De ligner næsten Gyokuro men en nuance eller to lysere.

Step 2 - Assessing the Aroma

Duften af ujiens våde blade Sencha te driver ind i disse jordrigere aromaer med et strejf af svovl og vådt træ.

Step 3 - Tasting the Tea

Uji Sencha Chanoka tiltrækker dig med en stærk sødme, der til sidst forvandles til en stivelsesholdig, sød majsnote. Teen slutter af med en behagelig umami smag. Noterne i denne te glider mere ind i disse brune sukker- eller karamelsmagsprofiler.

Step 4 - Evaluating the sensation on the palate

Ujiens mundfølelse Sencha Chanoka er lidt tykkere med en intens sødme. Der er ikke for meget mineralitet med denne te, og der er heller ikke meget syre. Teen er simpelthen varm, sød og ikke tør.

100% Organically grown and Ethically Sourced

Hos Nio foretrækker vi at arbejde med tebønder, der dyrker teplanter ved hjælp af naturlige og økologiske dyrkningsmetoder, uden at være afhængige af pesticider eller kemikalier. Det er vores erfaring, at smagen af teen er markant anderledes, og temarkernes generelle sundhed er væsentligt forbedret. Vores mål med at samarbejde med disse gårde er at tilskynde teindustrien til at vedtage en mere bæredygtig og positiv tilgang og dele disse bæredygtigt producerede teer med mennesker over hele verden. 

Nio Teas Unik økologisk dyrket sourcing-proces

For at garantere den højeste kvalitet og unikke smagsprofil af hver te, vi køber, udsætter vi dem for streng smagstest. Vi kommunikerer med vores partnerlandmænd for at forstå deres produktionspraksis og verificere, at deres te er produceret ved hjælp af bæredygtige metoder. 

Vores team gennemfører også besøg på stedet for at vurdere kvaliteten af temarkerne og produktionsfaciliteterne. Det er lige så vigtigt for os, at temarkerne fremmer biodiversiteten og giver et sundt levested for dyrelivet.

JAS Japanese Agriculture Standards logo

JAS Certified

Hvis du bemærker etiketten Japanese Agriculture Standards (JAS) på nogen af vores teprodukter, indikerer dette, at de er produceret uden brug af pesticider eller kemikalier. Det er afgørende for os at sikre, at den te, vi anskaffer, er fri for pesticider og kemikalier. For større tefarme, som vi samarbejder med, kræver vi, at de leverer JAS-mærket, som kan opnås gennem jordtest og prøveudtagning.

Vi samarbejder også med mindre tebønder, som måske endnu ikke har opnået JAS-certificeringen, og vi henter deres te under mærket "pesticid-fri". Dette er en måde at hjælpe folk med at opdage fremragende teer lavet af mindre producenter, mens de stadig opretholder vores standarder for bæredygtighed og miljøbevarelse.

How to prepare the tea

Til forberedelse af uji Sencha te, anbefales det at bruge vand ved en lavere temperatur og en kortere bryggetid. 1 minut er mere end nok tid til at udvinde en lækker smag fra Uji Sencha Chanoka.

  • icon of a teapot with temperature brewing instruction in degree for 60 degree celsius and 140 degree fahrenheit

    Step 1

    Heat the water to 60 degrees Celsius or 140 degrees Fahrenheit, as it is the perfect temperature for this type of tea.

  • icon of 5 grams of tea leaves

    Step 2

    Tag 5 gram af Uji Sencha Chanoka og læg den i en kyusu tekande og hæld 150 ml af det varme vand over bladene.

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 1 minute

    Step 3

    Lad tebladene sidde i vandet i 1 minut uden at røre dem. Hvis du hvirvler eller blander tebladene for meget, vil det frigive bitterhed fra din te.

  • black icon of a cup of tea

    Step 4

    Når bryggetiden er gået, kan du hælde teen ud af kanden. Tekandens filter holder bladene ude af din kop. Nu kan du læne dig tilbage og nyde din lækre Uji Sencha Chanoka!

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 20 seconds

    2nd brew

    Smid ikke Uji'en ud Sencha Chanoka efter den første brygning! Du kan stadig få 2-3 kopper mere ud af denne te. Bare tilsæt mere varmt vand til tekanden og lad bladene trække i 20 sekunder, hver gang du brygger.

  • ikon af glace of matcha latte med isterninger

    Cold brew

    Vi anbefaler ikke at koldbrygge Uji Sencha Chanoka

1 6
Learn more

Necessary teaware

For at lave den bedste kop Uji Sencha Chanoka, vi anbefaler at du bruger en kyusu tekande. Du kan eventuelt gå efter Fukamushi tekanden, som har et cirkulært metalfilter, der gør teen nemmere at hælde op uden at tilstoppe. Når bryggetiden er gået, vil du hurtigt hælde teen ud, så den ikke overbrygger.

Alternativ uden testel 

Hvis du ikke har en kyusu tekande, kan en te-si være den næstbedste mulighed for at forberede Uji Sencha Chanoka. Denne te-si giver dig mulighed for at adskille tebladene, hvilket forhindrer teen i at brygge på det perfekte tidspunkt.

1 8
masuda tea farm in japan

Location of production and farmer

Information about the farm

Denne te kommer til os fra landmanden Takada Masahiro i Uji. Hans firma Chanoka går tilbage til 1900, da hans oldefar startede deres første tehave i Uji, og siden da har de viet deres liv til at dyrke og producere nogle af de bedste teer i Japan. 

Sourced in Uji

Japan

As the name would suggest, the Uji Sencha Chanoka is produced in Uji, the most famous region when it comes to the production of Japanese green tea. This particular uji sencha green tea is grown on the farm of Chanoka in Uji. This tea is grown at an altitude of 400 meters and it is unshaded.

Cultivar and tea plant variety

The Uji Sencha Chanoka comes from the Saemidori cultivar, one of the most sought after tea varieties in Japan.

  • Saemidori

    The saemidori cultivar is famous for producing a light and sweet flavor profile. This tea plant is difficult to grow so it is only reserved for premium green teas like gyokuro, matcha and of course this Uji sencha.

Need help? We've Got You Covered...

Free Worldwide Shipping & Delivery

We offer free shipping for all orders and use the most cost-effective shipping carrier available for your country. Typically, shipping times range from 5-7 days for customers in the U.S and E.U, while customers outside of these regions can expect their order to arrive within approximately 10 days. We also offer faster shipping options for an additional fee in each country.

Order issues

If you experience any issues with your order, please contact us via email at info@nioteas.com as this is the most effective way for us to handle customer service requests. For quick questions, you can also reach us via direct message on Instagram at @nio_japanese_green_tea.

Payments

We accept all major credit cards, PayPal, and Apple Pay. If you prefer to pay via bank transfer, simply select that option and we'll provide you with the necessary details. Once your payment has been processed, we'll dispatch your order.

Returns & Refunds

If you're not satisfied with the tea you receive, please let us know so we can arrange a replacement. We're committed to ensuring that every customer has a positive experience with Nio.

Uji Sencha Chanoka learning plateform

Se alle
1 4
Se alle