Hos Nio Teas er hver matcha klassificeret som Latte, Entry, Premium eller Superior. Premium Grade er vores raffinerede ceremonielle niveau: første høstblad ( ichibancha ), der skygges i længere tid før plukning, hvor kun de fineste unge blade udvælges. Den giver en meget høj umami, meget lav bitterhed og minimal astringens, og den er blød nok til koicha, den tykke tilberedning, såvel som usucha.
Uji Matcha Chanoka Okumidori er i Premium Grade på grund af måden, den drikkes på. Okumidori kultivaren giver den en blød og fyldig krop, og en blød smag af dampede grøntsager udvikler sig til en græsagtig lysstyrke, derefter en raffineret tørhed og en hvisken af mørk chokoladebitterhed.
Kultivar: OkumidoriTe-variant
Uji matcha er lavet af Okumidori kultivaren, og baseret på kundefeedback er dette konsekvent vores mest populære type matcha hos Nio Teas .
Okumidori er en tesort, der er kendt for sin evne til at producere bløde og fyldige teer. Den blandes ofte med andre teer for at reducere bitterhed, men den kan også nydes alene. Selvom den er mere udfordrende at producere, er Okumidori højt værdsat for sit bidrag til teer som Uji matcha , der har en eftersmag helt fri for bitterhed.
Tilberedning og servering30 g = 15 portioner · 60 g = 30 portioner
Pisket tyndt som usucha, giver 2 g matcha én skål.
Læg bambuspiskeriset i blød — 2-3 minutter før første brug, 30-60 sekunder til daglig brug.
Sigt 2 g (1 tsk) matcha , cirka 2 chashaku -skefulde, ned i din skål.
Varm vandet op til 70°C / 160°F.
Tilsæt 10 ml (1 spsk) vand og arbejd det til en jævn pasta uden klumper.
Tilsæt resten af vandet — 80 ml / ⅓ kop i alt.
Pisk i hurtige W -bevægelser i 15-30 sekunder.
Nyd din matcha , skyl derefter piskeriset, lad det lufttørre, og opbevar det i holderen.
Som en latte:
Sigt 2 g (1 tsk) matcha , cirka 2 chashaku -skefulde, ned i din skål.
Varm vandet op til 70°C / 160°F.
Tilsæt 10 ml (1 spsk) vand og arbejd det til en jævn pasta uden klumper.
Tilsæt yderligere 30 ml vand — 40 ml i alt — og pisk i hurtige W bevægelser i 15-30 sekunder.
Hæld matcha over din foretrukne varme eller kolde mælk. Tilsæt isterninger for en iskold matcha latte .
Tehåndværker: Hr. HayadaKyoto
Vi får denne te fra Takada Masahiro, en landmand bosiddende i Uji , som driver sin familievirksomhed i Chanoka . Chanoka arv går tilbage til 1900, hvor Masahiros oldefar etablerede deres første tehave i Uji . Siden da har deres familie været passioneret involveret i at dyrke og fremstille nogle af de fineste teer i Japan.
Oprindelse: UjiJapan
Dette er en matcha fra uji Japan, den mest berømte region for japansk grøn teproduktion. Den specifikke grønne te dyrkes på Mr. Chanoka gård i Uji . matcha dyrkes i en højde af 400 meter og ligger i skygge i 3 uger før høsten for at udvikle en sødere og mere velsmagende smag.
Hvorfor vælge Nio Teas ?
For os er te mere end en drik – det er en livsstil. Vi har brugt årevis på at besøge tefarme over hele Japan, smage teer med de mennesker, der dyrker dem, og opbygge varige, direkte relationer. Vi mener, at dette er den mest bæredygtige måde at finde te på: færre mellemled, bedre sporbarhed og en tættere forbindelse mellem landmand og tedrikker.
Hver te er 100% pesticidfri og omhyggeligt udvalgt for sin smag, oprindelse og håndværk. Uanset om du udforsker japansk te eller sammenligner kultivarer og terroirs, finder du ærlige smagsnoter, præcis brygningsvejledning og reel støtte, der hjælper dig med at få det bedste ud af hver kop.
Næringsinformation
Koffein, ca. 66 mg L -Theanin, ca. 48 mg Katekiner, ca. 171 mg - heraf: EGCG, ca. 105 mg Klorofyl, ca. 11 mg Energi, 20 kJ / 5 kcal Fedt, 0,11 g - heraf: Mættede fedtsyrer, 0,01 g Kulhydrat, 0,03 g - heraf: Sukkerarter, 0,03 g Kostfibre, 0,77 g Protein, 0,59 g Salt, 0 g
Ingredienser: 100% grønne teblade
Fuldfør dit Matcha ritualVælg de værktøjer, der mangler i din opsætning
Rig på katekiner og andre naturligt forekommende antioxidanter.
•
Klorofyl
Naturligt rig på klorofyl, pigmentet bag matcha livlige grønne farve.
•
Kalium og calcium
Naturligt forekommende mineraler, der bidrager til matcha ernæringsprofil.
•
L -theanin
En aminosyre, der findes naturligt i te, og som forbindes med en rolig og fokuseret følelse.
•
Vitamin A, C, E og K
Indeholder en række vitaminer, der naturligt findes i hele tebladet.
Hvorfor købe din Matcha fra Nio Teas
Ingen mellemhandlere, ingen pesticider, ingen risiko.
30-dages tilfredshedsgaranti
Prøv det med ro i sindet. Hvis det ikke er det rigtige for dig, så kontakt os inden for 30 dage.
11 japanske Matcha bønder
Vores matcha samler håndværket og den regionale ekspertise fra 11 partnerlandmænd i hele Japan.
Direkte fra landmand til skål
Vi opbygger varige relationer med vores landmænd for at opnå færre mellemled og bedre sporbarhed.
100% pesticidfri Matcha
Hver matcha dyrkes uden pesticider, smages derefter personligt og udvalges af vores team.
Sådan laver du Matcha som en professionel
Discover the art of preparing the perfect bowl of matcha, from choosing the right tools to mastering the traditional whisking technique.
Prepare
Soak the bamboo whisk. First use: 2–3 minutes · Daily use: 30–60 seconds. Sift 2 g (1 tsp) of matcha, or 2 chashaku scoops, into the bowl.
Make the Paste
Heat water to 70°C / 160°F. Add 10 ml (1 tbsp) of water and combine into a smooth matcha paste with no clumps.
Whisk
Add the rest of the water, 80 ml / ⅓ cup in total. Whisk in quick W motions for 15–30 seconds.
Enjoy & Care
Enjoy your matcha. Rinse, air-dry and store the whisk on its holder.
Ikke al Matcha er skabt lige.
Nio Teas Præmie Grade compared side by side with the same grade purchased on Amazon.
Chanoka, a family tea garden in Uji since 1907.
Landmand: Takadaさん
Masahiro Takada carries on the Chanoka family tea business in Ujitawara, in Kyoto's Uji tea region. The garden's own records date its opening to 1907. From shaded matcha to sencha and stem teas, the family's work combines tea-making experience with an inventive approach to how tea is prepared and enjoyed.
Hvorfor økologiske Matcha gør en forskel
Teplanter absorberer alt fra jorden, hvilket gør pesticidfri landbrug særligt vigtigt. De landmænd, vi arbejder med, har fundet en måde at dyrke lækker te på uden at skade det naturlige økosystem.
Nio teas har været mit foretrukne sted at købe te af god kvalitet i et stykke tid nu, og de skuffer mig aldrig. Deres teer er af fremragende kvalitet, men jeg vil gerne være mere opmærksom på kundeservice - Nio-teamet har været meget venlige og hjælpsomme hver gang jeg har haft problemer. Deres kundeservice skuffer aldrig, de er meget opmærksomme og hurtige til at svare på eventuelle spørgsmål, hvilket er grunden til, at jeg har været en loyal kunde i et stykke tid nu.
1. april 2026
5 out of 5 stars
5/5
Sean
Min foretrukne leverandør af japanske økologiske løse blade grønne teer. De fremskaffer nogle af de bedste økologiske teer fra Japan og støtter familiebønder og den voksende økologiske teindustri som helhed. Jeg har bestilt fra alle leverandører i årevis, og Nio har konsekvent de bedste priser og det bedste udvalg generelt. De leverer førsteklasses kundeservice og hurtig levering. Kan varmt anbefales 🍃
Shipping is free once your order passes the threshold for your country — USD 54.99 · EUR 54.99 · GBP 44.99 · CHF 49.99 · CAD 74.99 · DKK 399 · SEK 599 · PLN 229 · CZK 1,290. Everywhere else it's the equivalent of USD 54.99, converted automatically. Below the threshold a flat rate applies, always shown at checkout before you pay.
We ship from warehouses in the US, the EU and Japan — whichever is closest to you. US and EU orders arrive in 4–12 business days; the handful of countries served from Japan take around 10. Business days count from dispatch rather than from when you order, and exclude weekends and public holidays. You'll get a tracking number by email the moment your parcel leaves the warehouse.
We only buy from fields grown without pesticides or chemicals. We ask each farmer directly how they manage their land, visit the plantation and processing facility ourselves, taste every harvest before committing, and check that the biodiversity around the fields is alive. Small family farms don't always carry paperwork — so we verify it in person instead.
Japanese green tea covers an enormous range, and choosing online isn't easy. If you've tried yours and it isn't for you, email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a line on what you didn't enjoy. We'll send a different tea of equal or lower value, free. Nothing to post back — keep it, share it, or try brewing it cooler. Once per order.
Email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a photo. We'll approve it, cover the return postage with a prepaid label or a reimbursement, and refund you — no restocking fee. Refunds go to your original payment method within 2 business days of the return reaching us; your bank may take another 5–20 to show it.
Unopened items in their original packaging can be returned within 30 days. Tea is sealed for hygiene, so opened packs can't come back — but the swap above covers exactly that situation. Return postage is yours unless the item arrived damaged, defective or incorrect.
Orders to the US and EU ship domestically from our local warehouse, so there's no customs charge and no duty. A small number of destinations are served from our Japan warehouse, where your own customs authority may apply import duty, VAT or a carrier handling fee on delivery. Those are set by your country, not by us. Ask before you order and we'll help you check.
Love Nio Teas, learnt so much about tea from them and have been trying what my wallet can afford me! This time it was Uji Matcha Chanoka Okumidori. Perfectly fine Matcha, good colour, easily whisked with a good foam. Not a thick drink and quite dry and vegetal but easy to have with or without milk.
This is far grander a tea than most “on the market” matcha teas one can acquire at the local shops. I typically will drink a cooking grade matcha, but never again! I love that this tea is affordable and has an excellent balance of flavor (mildly pleasant bitterness and grassy notes) and allows for one to have a less jittery caffeine boost.
This matcha from the renowned Uji region pleasantly surprised me.
Despite its ceremonial grade, I wanted to venture into a daring exploration and decided to marry it with fresh oat milk.
The result?
A taste explosion that really exceeded all expectations!
The encounter between the vibrant green of matcha, from the okumidori cultivar, and the creamy smoothness of the vegetable milk generated a unique taste experience.
Every sip takes me back to my childhood days of eating Corn Flakes in the morning.
And what about the chawan?
After stirring this matcha, it exudes a fresh, enveloping fragrance, a seductive combination of herbaceous and milky notes that literally leaves you gasping, wanting to savour this timeless delight again and again.
Follow me at @gong.fu.panda for more tea and matchas reviews!
Ok so I really wanted to love this matcha because I bought so much of it at once. But it was very light/flowery and although the color is beautiful it wasn’t earthy enough for me and it didn’t have enough caffeine in it for my liking. Over all it is high quality so I gave it 4 stars
Chanoka Okumidori has a more intense bitterness to it. The grassyness is balanced with a nice yet slight sweetness. The umami note is on the fainter side.
With it's ticker feeling/texture in the mouth and medium dryness Chanoka Okumidori gives one an overall round Matcha experience.
Especially good for beginners, who still do not know what to look for in a Matcha.
Not so much for experienced Matcha drinkers, as Nio can shine with more impressive ones.
