Lækre Matcha kanelruller med grøn te frosting

Matcha kanelsnegle

Matcha kanelsnegle

Nio Teas

Servings

12

Prep Time

1 time

Cook Time

25 minutter

Calories

350

Cuisine

Japansk

Category

Bagværk

Forkæl dig selv med den perfekte blanding af matcha grøn te og kanel med disse lækre Matcha kanelsnegle . De fyldige smagsnuancer af matcha og kanel, kombineret med en cremet grøn te-frosting, skaber en dejlig godbid, der er både trøstende og eksotisk. Gør dig klar til at nyde hver en himmelsk bid!

Ingredients

  • 1 spsk matcha-pulver

  • 2/3 kop pakket lysebrunt sukker

  • 1 spsk. stødt kanel

  • 1/4 tsk fint salt

  • 1/2 kop usaltet smør, blødgjort

tom

  • 4 kopper hvedemel + ca. 1/2 kop

  • 2 spsk latte matcha-pulver

  • 4 1/2 tsk eller 2 pakker tørgær

  • 1/2 tsk fint salt

  • 1 kop sødmælk

  • 1/2 kop usaltet smør

  • 1/2 kop sukker

  • 2 store æg, stuetemperatur

tom

  • 1/2 kop flødeost, stuetemperatur

  • 1/2 kop usaltet smør, stuetemperatur

  • 2 tsk vaniljeekstrakt

  • 2 1/2 kopper flormelis

  • 1 spsk sødmælk

  • 2 spsk matcha latte pulver

Directions

    tom

    1. I en skål blandes det pakkede lysebrune sukker, matcha-pulver , stødt kanel og fint salt.

    2. Tilsæt det bløde, usaltede smør og bland, indtil der dannes en jævn og cremet fyldning. Sæt til side.

    tom

    1. I en stor skål piskes hvedemel, matcha-pulver , tørgær og fint salt sammen.

    2. Varm sødmælken og det usaltede smør op i en gryde ved svag varme, indtil smørret smelter. Tag gryden af varmen.

    3. Tilsæt sukker til mælke-smørblandingen og rør, indtil det er opløst. Lad blandingen køle af, indtil den når en varm temperatur (omkring 43 °C).

    4. Tilsæt gradvist den varme mælke-smørblanding til de tørre ingredienser, efterfulgt af de stuetemperaturerede æg. Bland, indtil der dannes en blød dej.

    5. Ælt dejen på en meldrysset overflade i cirka 8-10 minutter, indtil den bliver glat og elastisk. Kom dejen i en smurt skål, dæk med et fugtigt klæde, og lad den hæve et lunt sted i 1-2 timer, eller indtil den er fordoblet i størrelse.

    tom

    1. Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en bageform på 23 x 33 cm.

    2. Rul den hævede dej ud til et stort rektangel på en meldrysset overflade, ca. 0,6 cm tykt.

    3. Fordel matcha kanelsneglefyldet jævnt ud over dejen.

    4. Start fra den ene ende, og rul dejen stramt sammen til en pølse. Skær pølserne i lige store ruller (ca. 12 ruller).

    5. Placer rullerne i den smurte bageform, og lad der være lidt mellemrum mellem dem.

    6. Bag i den forvarmede ovn i 20-25 minutter, eller indtil bollerne er gyldenbrune og gennembagte.

    tom

    1. I en skål piskes flødeosten ved stuetemperatur og det usaltede smør, indtil det er glat og luftigt.

    2. Tilsæt vaniljeekstrakt og flormelis, og fortsæt med at piske, indtil det er godt blandet.

    3. Tilsæt 1 spiseskefuld sødmælk for at opnå en cremet konsistens. Hvis det ønskes, kan du tilsætte 2 spiseskefulde matcha-pulver til frostingen for en dejlig grøn te-smag.

    tom

    1. Når Matcha kanelsnurrerne er bagt og let afkølede, fordeles den matcha -infuserede frosting rigeligt over toppen af hver rulle.

    2. Serveres varm og nyd den lækre blanding af matcha grøn te og kanel i hver eneste bid!

    Sådan forbedrer du dine Matcha kanelsnegler

    Disse matcha kanelsnegle er praktisk talt perfekte, som de er, men der er et par tilføjelser og erstatninger, du kan lave for at skabe en endnu bedre opskrift. Her er blot et par forslag.

    Sundere dej

    Erstat en del af hvedemelet med fuldkornshvedemel, eller brug en blanding af meltyper for at øge fiber- og næringsindholdet, hvilket gør matcha kanelsnurrene lidt sundere uden at gå på kompromis med smag og tekstur.

    Hvis du er interesseret i at lære mere om de sundhedsmæssige fordele ved matcha , har vi lavet den perfekte artikel til dig 👉 Hvad siger forskere om fordelene Matcha ? Find ud af det her.

    Reduceret sukker

    Sænk mængden af sukker i både dejen og frostingen for at skabe en mindre sød version, samtidig med at du bevarer de lækre matcha og kanelsmag.

    Hvis du vil vide, hvorfor du ikke bør tilsætte for meget sukker til grøn te, kan du læse denne opskrift 👉 Læs dette, før du blander sukker med te

    Nøddeagtig twist

    Tilsæt hakkede nødder, såsom ristede mandler eller valnødder, til fyldet for en dejlig nøddeagtig knas, der komplementerer matcha og kanelnoterne. Og hvis du er til mandelsmag, vil du måske elske at kombinere disse med en hyggelig matcha mandelmælkslatte . Den cremede og nøddeagtige smag gør den til det perfekte tilbehør til dine grønne te-kanelsnegle.

    Smagsat glasur

    Eksperimentér med smagsat glasur ved at tilsætte et strejf af citrusskal, såsom citron eller appelsin, for at forbedre matcha friskhed og tilføje et ekstra lag af aromatisk nydelse.

    Mælkefri mulighed

    Erstat smørret og flødeosten i frostingen med mælkefrie alternativer som vegansk smør og plantebaseret flødeost for at gøre opskriften velegnet til dem med mejeriallergi eller kostpræferencer.

     

    Smagskombinationer til dine Matcha kanelsnegle

    Japansk Sencha Grøn Te

    De græsagtige og forfriskende noter af sencha grøn te komplementerer de jordagtige og vegetabilske smage af matcha og skaber en dejlig harmoni.

    At nippe til en kop sencha sammen med matcha kanelsnurrene forbedrer den samlede oplevelse af grøn te og tilføjer et strejf af autenticitet til din tetid.

    Hvis du vil blive ekspert i sencha grøn te, har vi sammensat den perfekte guide til dig 👉 Alt du behøver at vide om Sencha

    Appelsin-infunderet vand

    Vand med appelsinskal giver en pikant og citrusagtig kontrast til de varme og behagelige smagsnuancer fra matcha -kanelsnurrerne . Den lette og forfriskende drik renser ganen mellem bidderne, forhindrer smagstræthed og giver dine smagsløg nyt liv.

    Tea mochi is

    Leder du efter den perfekte madkombination? Vi kan kun anbefale vores Opskrift på grøn te mochi-is !

    Denne hjemmelavede mochi-is med grøn te er en dejlig dessert, der kombinerer de forfriskende kvaliteter af grøn te med den seje, søde tekstur af mochi.

    Denne unikke lækkerbisken er perfekt til at imponere gæster ved sommersammenkomster eller blot til at forkæle dig selv med en personlig fornøjelse på en varm dag.

    Vanilje Mandelmælk

    De cremede og nøddeagtige undertoner af vanilje-mandelmælk skaber en blød og behagelig parring med matcha kanelsnurrerne . Den søde vaniljeessens komplementerer den duftende kanel, mens den nøddeagtige mandelsmag balancerer den grønne tes jordagtige præg.

    Frugtsalat med bær

    En forfriskende frugtsalat med et udvalg af bær, såsom jordbær, blåbær og hindbær, giver et strejf af saftig sødme, der opvejer den fyldige smag af matcha kanelsnurrerne . De syrlige og livlige frugter tilføjer et strejf af farve og næring til måltidet.

    Kokosflødeskum

    At komme lidt kokosflødeskum oven på matcha kanelsnurrene løfter smagen med et tropisk twist. Den lækre og kokosagtige creme tilføjer et lag af nydelse og eksotisk flair til denne dejlige parring.

    Hvis du gerne vil prøve andre matcha -opskrifter, foreslår vi, at du prøver denne 👉 De bedste Matcha cookies, du nogensinde vil spise!

    Tilbage til blog

    Indsend en kommentar

    Bemærk, at kommentarer skal godkendes, før de bliver offentliggjort.

    1 af 4