Har nogensinde spekuleret på hvad er forskellen mellem matcha og grøn te? 🤔
Du er ved at finde ud af det! Fra matchas livlige grønne nuance til grøn tes delikate, gennemsigtige udseende, forskellene er mere end huddybe!
I denne artikel vil vi dykke ned i alle aspekter, der adskiller disse to elskede drikkevarer, lige fra deres unikke behandlingsmetoder til deres særskilte sundhedsmæssige fordele.
Klar til at opdage, hvilken der passer bedst til din smag og livsstil? Lad os udforske den fascinerende verden af matcha og grøn te sammen!
Se videoen nedenfor for at komme i gang og fortsæt med at læse for at opdage de 10 forskelle mellem matcha vs grøn te👇
Forskellen mellem matcha og grøn te forklaret af en ekspert
10 forskel mellem matcha og grøn te
Så hvad er forskellen på matcha og grøn te? Grøn te er lavet af de uoxiderede blade fra Camelia sinensis-planten. Når tebladene er plukket, vil de begynde at oxidere naturligt og blive til en sort te. Hvis producenten ønsker at producere en grøn te, bliver han nødt til at varme på bladene for at stoppe oxidationsprocessen.
Når det kommer til forskel på matcha og grøn te det er vigtigt at præcisere, at matcha faktisk er en type grøn te.
Så er matcha det samme som grøn te? Matcha er i det væsentlige lavet af pulveriserede teblade, og gennem den lille forskel kommer så mange andre forskelle. I næste afsnit vil vi forsøge at dække alle forskel mellem Matcha og grøn te.
#1 Forskel mellem matcha og grøn te-behandling
Så hvad er forskellen mellem matcha og grøn te, når det kommer til forarbejdning? Når du maler et teblad til et pulver, koncentrerer du virkelig smagen. Al bitterheden er forstørret, så det er virkelig vigtigt at bruge de bedst mulige blade. Dette er en nøgle forskel på grøn te og matcha, da premium matcha kun kan laves af de friske spirer fra teplanten.
Teplanterne skygges i 3 uger før høsten for at maksimere deres smag endnu mere, og derefter skal bladene have deres stilke fjernet. Alt dette gør matcha sværere at producere.
#2 Forskel mellem matcha og grøn te Smag
Hvis du nogensinde har drukket en kop matcha te, vil du vide, at den største forskel på matcha og grøn te er smagen. Som nævnt før, når teblade males til pulver, bliver smagen virkelig forstørret.
Dette kan være en god ting eller en dårlig ting afhængigt af din smagspræference. Nogle mennesker foretrækker subtiliteten og sødmen af en normal grøn te som Sencha . Andre foretrækker den stærke, fyldige smag af en matcha-te. Uanset hvad du foretrækker, er det svært at ignorere, at disse to teer smager meget forskelligt!
#3 Forskellen mellem matcha- og grøn tebrygning
fløj og forberedelse er en vigtig forskel på grøn te og matcha. At matcha kommer i et pulver betyder, at præparatet er helt anderledes.Når du forbereder matcha, vil du stadig have noget testel.
De chasen matcha piskeris er det vigtigste værktøj at få. Dette gør det nemt at piske glatte og skummende skåle med matcha-te. Du ønsker måske også at få chawan matcha skål. Denne skål er det bedste værktøj til at tilberede og drikke matcha-teen, og den bruges endda i Japansk te-ceremoni!
#4 Er matcha det samme som grøn te med hensyn til sundhed?
Så er matcha det samme som grøn te, når det kommer til sundhedsmæssige fordele? Når du drikker en skål matcha-te, indtager du hele bladet.
Når du drikker en kop normal grøn te, drikker du kun de vandopløselige komponenter i det ydre blad. Dette er en nøgle forskel på grøn te og matcha med hensyn til sundhedsmæssige fordele.
Som vi vil diskutere senere på denne liste, er der mange ting, som matcha indeholder mere af, på grund af det faktum, at du drikker hele bladbedømmeren end en ekstraktion. Matcha er i bund og grund en superkraftig grøn te med flere antioxidanter, koffein og klorofyl end en normal grøn te. Hvilket gør matcha til sundeste grøn te da du indtager alle næringsstofferne!
For at lære mere om sundhedsmæssige fordele, kan du læse vores artikel 👉 Fordele ved grøn te og hvorfor du bør drikke det hver dag
#5 Forskellen mellem matcha og grøn te historie
Så hvad er forskellen mellem matcha og grøn te i forhold til historien? Matcha var den originale måde at indtage grøn te på i Japan. Denne praksis blev hentet fra Kina, hvor det var almindeligt at opbevare te i komprimerede mursten og male den til et pulver for at blande med vand.
De japanske munke, der rejste til Japan for at lære af de kinesiske munke, fandt ud af, at denne te hjalp med at forbedre deres koncentration under lange perioder med meditation. Teen blev senere bragt til Japan, og snart blev japansk te dyrket så tidligt som i 1100-tallet. Blad te som Sencha kom langt senere, i 1700-tallet.
Hvis du vil tage et dybt dyk ned i tehistorien, foreslår vi, at du læser denne artikel 👉 Historien om grøn te i Japan & Te ceremoni
#6 Forskel mellem matcha og grøn te Dyrkning
Dyrkningen er en anden forskel på grøn te og matcha. Mens nogle grønne teer kan lide Gyokuro gennemgå en lignende skygge- og bladudvælgelsesproces, er fjernelse af stilkene et unikt trin, der kun gøres for at lave matcha.
Disse blade er kendt som "Tencha", og de er et skridt væk fra at blive matcha. De skal simpelthen males til et fint pulver i en stor stenmølle.
#7 Hvordan tekstur gør en forskel mellem matcha og grøn te
Så hvad er forskel på grøn te og matcha når det kommer til tekstur? En premium matcha vil være meget tungere på ganen, med en glat og fyldig konsistens næsten som mælk.
En normal grøn te som Sencha på den anden side vil have en meget mere vandig konsistens. Konsistensen af en Sencha kan stadig være tyk og rig, men den kommer ikke i nærheden af en premium matcha.
#8 Infusion af grøn te og matcha flere gange
Ikke kun er der en forskel på grøn te og matcha i forhold til hvordan teen tilberedes, men også der er forskel på hvor mange gange teen kan tilberedes. De fleste grønne teer af høj kvalitet kan infunderes 3-4 gange. Det betyder, at du kan få flere kopper ud af de samme 5 gram blade.
Når du tilbereder matcha, indtager du hele bladet på én gang, så du får kun én skål eller kop af teen. Så er matcha det samme som grøn te? En fordel med grøn te er, at den kan tilberedes flere gange.
#9 Hvordan prisen er forskellen mellem matcha og grøn te
Så hvad er forskel på grøn te og matcha mht pris? En almindelig premium grøn te kan sælges til 30 cents per gram, hvorimod det er svært at finde en matcha af høj kvalitet til under 1 € per gram. Dette har at gøre med en masse forskellige faktorer, men mest den mere arbejdskrævende produktionsproces.
Hvis du leder efter en matcha, der er flot og glat, uden at være dyr, anbefaler vi den matcha te noike.
#10 Alsidighed af grøn te og Matcha
En tilføjet forskel på matcha og grøn te er alsidigheden. Fordi matcha er et pulver, kan det nemt blandes i alle mulige forskellige kreationer.
Dette er næsten umuligt at gøre med bladte og en af de største fordele ved matcha. Så hvad er forskellen mellem matcha og grøn te? Der er mindst 10 forskelle!
