Du kan støde på gyokuro -tebreve, der sælges online, men denne te nydes bedst, når den tilberedes i en tekande. ❌
I denne artikel vil vi undersøge, hvorfor løsbladet gyokuro er det bedre valg, og til sidst deler vi en trin-for-trin opskrift, så du kan lave dine egne Gyokuro -tebreve derhjemme.
Lad os uden yderligere omsvøb dykke ned i Gyokuro tebrevenes verden. 🍵🍃
Gyokuro tebreve: Hvorfor du bør lave dem selv (ikke købe dem)
Hvorfor skulle man ikke købe gyokuro - tebreve? Tebreve er måske den værste måde at tilberede grøn te på, og det gælder især for gyokuro grønne tebreve .
Lås smagen, drop plastikken
Ligesom andre typer japansk grøn te gennemgår Gyokuro -te en rulle- og tørringsproces.
Det, der gør Gyokuro unik, er, at den gennemgår en ekstra valsefase i en særlig type valsemaskine.
Dette komprimerer bladene til disse stramme nåleformer . Denne rulning har til formål at fastholde smagen, så den kan frigives på én gang, når bladene rehydreres.
Fordi bladene er så tæt rullet, udvider de sig til mange gange deres oprindelige størrelse, når de tilsættes vand.
På grund af dette kræver gyokuro endnu mere plads end en typisk grøn te. Dette gør gyokuro -tebreve ikke en god mulighed til at lave te. I de næste afsnit vil vi tale om smagsforskellen mellem gyokuro tebreve og gyokuro tilberedt i løsbladsform.
Er kommercielle Gyokuro -tebreve skadelige for dig? Ja
Når du køber gyokuro grøn te i breve , får du en masse andre ingredienser med bladene.
De fleste tebreve er lavet af nylon, plastik eller bleget papir. Mange tebreve forsegles derefter også med en slags lim.
Derudover forurener de en masse. Når du stiller spørgsmålet, om tebreve er skadelige for dig, skal du virkelig se på de individuelle materialer, der bruges til at lave hver enkelt.
Derfor råder vi dig til at lave dine egne tebreve og genbruge dem!
Vi har lavet en detaljeret artikel for at besvare dette spørgsmål. Hvis du er interesseret i emnet, kan du læse artiklen 👉 Er tebreve dårlige for dig ? Ja. Læs dette for at lære hvorfor.
Forskellen i smagen mellem Gyokuro i tebreve og løse teblade
Vi har lavet et par side-om-side sammenligninger mellem gyokuro grøn te og gyokuro i løsbladsform. Vi fandt ud af, at gyokuro i løsbladsform var langt bedre end gyokuro -tebrevene af flere årsager.
Den mest bemærkelsesværdige forskel i smagen er kompleksiteten. Når man sammenligner Gyokuro Sasa Hime , får man denne behagelige blomsternote, en kølende sødme og en rig umami-afslutning. Med gyokuro -tebrevene får man noget af sødmen, men den føles svag og fjern. De blomsteragtige noter er fuldstændig forsvundet, og umamien kan kun findes med lidt fantasi.
Ulempen ved teposer
Med andre ord får du kun en del af oplevelsen, når du bruger gyokuro -tebreve . Hvis du virkelig vil have den fulde effekt, bliver du nødt til at drikke gyokuro -teen i løse blade. En anden ulempe ved gyokuro -tebreve er, at du får smagen af selve tebrevet. Alle de materialer, der bruges til at lave tebreve, giver teen en vis smag, som kan påvirke smagen negativt. Selv de silke-tebreve, vi bruger, forstyrrer smagen en smule.
Vi har lavet en detaljeret analyse af forskellene mellem løse teblade og tebreve . Hvis du er interesseret i vores forskning, inviterer vi dig til at læse artiklen 👉 Løse teblade vs. tebreve - Alt du behøver at vide .
Hvor kan jeg købe Gyokuro , så jeg kan lave mine egne Gyokuro -tebreve?
Hvis du leder efter Gyokuro te , kan vi varmt anbefale Gyokuro der er lavet af Mr. Sakamoto i Shibushi . Mr. Sakamoto overtog hans familieforetagende i 1985, og han har dyrket gyokuro uden brug af pesticider eller kemikalier lige siden. Selvom han ikke bruger disse potente kemikalier, er han i stand til at producere sunde og smagfulde gyokuro teer ved at bruge sin egen gødning. Dette giver ham mulighed for at lave lækker gyokuro uden at skade det omgivende økosystem.
Teen vi brugte til disse gyokuro -tebreve er Gyokuro Sou Sakamoto , som er lavet af en blanding af forskellige tesorter. Du kan også prøve den lette og søde Gyokuro Zen Sakamoto og den stærke og velsmagende Gyokuro Kiwami Sakamoto .
Uanset hvilken Gyokuro du vælger, kan du nyde velsmagende te på farten uden ubehagelige smagsnuancer eller mikroplastik.
