De bedst Gyokuro område kan være en omstridt debat, men i denne artikel skal vi forsøge at komme til bunds i det.
Vi starter med at diskutere de forskellige kriterier, vi brugte til at evaluere de berømte Gyokuro region, så afslører vi dig vores personlige favorit Gyokuro område.
Uden videre, lad os komme i gang! 🍃
Hvad er kriterierne for de bedste Gyokuro område?
Når vi leder efter det bedste Gyokuro region, leder vi efter den region, der har ry for at producere det bedste Gyokuro te.
En mere objektiv måde at gøre dette på er ved at tage et kig på det årlige Gyokuro konkurrence i Japan, og se hvilke teer der har en tendens til at score højest.
Dette er noget, vi vil tage i betragtning, når vi laver vores liste over de bedste Gyokuro område.
Vidste du, at der er 6 store tedyrkningsområder i Japan? Du kan lære alt om dem i vores artikel 👉 Hvor vokser japansk te?
Liste over de bedste Gyokuro område
Gyokuro te er primært produceret i Japan. Det er en japansk grøn te af høj kvalitet, der er kendt for sine unikke dyrknings- og forarbejdningsmetoder.
De regioner i Japan, der er berømte for at producere Gyokuro te omfatter Yame, Shizuoka, Uji og Kagoshima, som tidligere nævnt.
Yame i Fukuoka har opnået en fremtrædende position som premierminister Gyokuro region, kendt for konsekvent at producere højscore te i konkurrencer, på trods af dens lille størrelse.
Shizuoka, den største tedyrkningsregion, er ikke almindeligt anerkendt som den bedste destination for Gyokuro på grund af sit klima, der favoriserer Yabukita-kultivaren, som er bedre egnet til matcha frem for Gyokuro .
Uji, der er fejret som den fineste matcha-region, har stor historisk betydning i japansk grøn teproduktion og er et eftertragtet sted for turister, der er interesseret i at udforske traditionerne for japansk grøn te.
Kagoshima, den næststørste tedyrkningsregion, nyder godt af sin frugtbare jord og milde subtropiske klima.
Disse regioner har gunstige klimaer, jordbundsforhold og teavlstraditioner, der bidrager til produktionen af exceptionelle Gyokuro te.
Klima er vigtigt, fordi teplanter, især de planter, der plejede at lave Gyokuro kan være ret svært at dyrke. Hvis du vil vide mere, kan du læse vores artikel 👉 Alt du behøver at vide Gyokuro plante
#1 Yame
Yame er en by i Fukuoka, der uden tvivl er kendt som den bedste Gyokuro område. Hvis du skulle spørge nogen i teindustrien, hvilket sted har ry for at være det bedste Gyokuro region, ville Yame dukke op gang på gang.
Dette skyldes, at der i løbet af den årlige Gyokuro konkurrence, er et flertal af de højest scorende teer alle fra Yame.
Med den frodige berygtet Yame, skulle man tro, at det er en stor region, men den er faktisk meget lille sammenlignet med de andre på denne liste.
Yame er en underregion i Fukuoka
Yame er faktisk ikke engang en region, men en underregion i Fukuoka. Fukuoka er kun ansvarlig for 3% af de samlede temarker i Japan, hvor Yame udgør en brøkdel af det. Selvom det er lille, har det næsten enstemmigt ry som det bedste Gyokuro region, så der må være noget særligt der!
#2 Shizuoka
Shizuoka er langt den største tedyrkningsregion, men den er bestemt ikke kendt som den bedste Gyokuro område. Det har faktisk med klimaet at gøre. Ligesom vin nedbrydes i varianter, nedbrydes te i forskellige kultivarer. Nogle sorter er glattere og sødere end andre, og disse er mere egnede til at producere Gyokuro te. Problemet er, at de mildere, mere sarte sorter har en tendens til at være mere sårbare over for frost.
Yabukita-kultivar
Det er derfor i Japans største tedyrkningsregion, som også er en af dens nordligste, den hårdere Yabukita-kultivar den mest almindelige. Yabukita-kultivaren er smagfuld, men den har tendens til at være lidt stærk eller bitter for at producere premium matcha og Gyokuro te. Derfor vil du se glat og rund okumidori Gyokuro , let og sød saemidori Gyokuro produceres i det sydlige Japan og ikke i nord.
#3 Uji
Uji er måske ikke kendt som den bedste Gyokuro region, men den er kendt som den bedste matcha-region. Uji har en lang historie med produktion af grøn te i Japan. Det oprindelige sted, hvor japansk grøn te måde dyrkes, er ikke langt fra Uji, beliggende omkring Kozanji-templet i Toganoo-bjergene uden for Kyoto.
Snart vandrede teproduktionen sydpå til Uji, som blev arnestedet for tedyrkning og innovation i de næste par hundrede år. Gyokuro blev faktisk først opdaget i Uji, i den lille by Ogura.
Uji er endnu mere berømt for produktionen af matcha. Hvis du vil lære mere om matchas historie i Uji, bør du læse denne artikel her 👉 Hvad er Uji Matcha, og hvorfor er det den mest berømte te?
Uji sammenlignet med Yame
Selvom Uji ikke har det stærke ry for at være den bedste Gyokuro region som Yame gør, er det sandsynligvis de mest berømte steder for internationale turister, der kommer for at udforske japansk grøn te. Her kan du deltage i en traditionel te-ceremoni og besøge historiske steder som verdens ældste tehus.
Før du deltager i en te-ceremoni, bør du måske friske op på din te-ceremoni-etikette med vores artikel 👉 guide til japansk te-ceremoni
#4 Kagoshima
Den endelige kandidat til bedste Gyokuro region er en, vi er lidt delvise over for, og det er Kagoshima. Kagoshima er den næststørste tedyrkningsregion i Japan, og den har stor gavn af rig frugtbar jord og mildt subtropisk klima. Da vi første gang besøgte regionen Kagoshima for et par år siden, mødtes vi med den legendariske landmand Mr. Sakamoto.
Bedste tebonde fra Kagoshima: Mr. Sakamoto
Mr. Sakamoto er en talentfuld tebonde i Shibushi, der har specialiseret sig i produktion af Gyokuro te. Han har arbejdet i tebranchen, siden han var en lille dreng, og da det var hans tid til at overtage familievirksomheden i 1985, besluttede han sig for at gøre området helt økologisk.
Nu producerer han og hans bror Gyokuro te på denne mark, uden brug af pesticider eller kemikalier. Han har udviklet sin egen opskrift på organisk gødning, og han bruger den til at producere sund, smagfuld grøn te uden at skade det naturlige økosystem. Hvis du er interesseret i at prøve nogle af hans Gyokuro for dig selv, anbefaler vi at starte med Gyokuro Cha Musume, den mest populære Gyokuro te.
Faktisk er hr. Sakamoto sådan en stor landmand, han har endda sin egen artikel! Du kan læse alt om det ved at følge vores guide 👉 Mr. Sakamoto Grøn te
Sidste tanker om de bedste Gyokuro Region i verden
Den bedste Gyokuro regionen er bestemt af ry for at producere høj kvalitet Gyokuro te. Den årlige Gyokuro konkurrence i Japan hjælper med at identificere regioner med de højest scorende teer. I Japan, Gyokuro te er primært produceret i Yame, Shizuoka, Uji og Kagoshima.
Yame i Fukuoka skiller sig ud som den bedste Gyokuro region, kendt for konsekvent at producere topscorende teer i konkurrencer. På trods af at den er en lille underregion, har den et stærkt ry.
Shizuoka, den største tedyrkningsregion, er ikke anerkendt som den bedste til Gyokuro på grund af klimaet, der favoriserer Yabukita-kultivaren, som er bedre til matcha end Gyokuro .
Uji, kendt som den bedste matcha-region, har en historisk betydning i japansk grøn te-produktion og er en populær destination for turister, der udforsker japanske grøn te-traditioner.
Kagoshima, den næststørste tedyrkningsregion, nyder godt af frugtbar jord og milde subtropiske klimaer. Regionen er hjemsted for Mr. Sakamoto, en berømt økologisk Gyokuro landmand, der producerer sunde og smagfulde teer ved hjælp af bæredygtige landbrugsmetoder.
