Gyokuro genmaicha er en ret sjælden te, men den kan ikke desto mindre være lækker!
I denne artikel vil vi diskutere, hvad gyokuro genmaicha -te er, hvordan den laves, og de sundhedsmæssige fordele gyokuro genmaicha .
Lad os brygge uden yderligere omsvøb! 🍃🍵🍚🌾
Hvad er gyokuro genmaicha grøn te
Før vi taler om, hvad gyokuro genmaicha grøn te er, skal vi først tale om to forskellige grønne teer: gyokuro og genmaicha .
Når du først forstår disse to teer, vil du nemt kunne se, hvad gyokuro genmaicha te er.
Hvad er Gyokuro
Gyokuro betragtes som den mest eftertragtede bladte i Japan.
Den er lavet af gyokuro planter , der har stået i skygge i 3 uger eller mere før høsten.
Under denne skyggeproces producerer teplanten mindre bitterhed og bevarer mere af denne søde og velsmagende smag.
Hvad er Genmaicha
Genmaicha laves ved at kombinere teblade med ristede ris.
Det meste af tiden gøres dette med enten sencha eller bancha .
I tilfælde af gyokuro genmaicha grøn te kombineres den ristede ris med premium gyokuro -teblade.
Gyokuro genmaicha vs almindelig genmaicha
Grunden til at gyokuro genmaicha -te er så sjælden, er fordi genmaicha normalt er lavet med billigere teblade.
Gyokuro er den mest arbejdskrævende te i Japan, så bladene er meget eftertragtede.
Fordi denne te er så dyr og så smagfuld, er den normalt forbeholdt almindelig drikkevare.
Hvordan normal genmaicha laves
Genmaicha betragtes som en "rester-te" lavet af blade, der ikke helt nåede toppen. Bancha er et populært valg til genmaicha , fordi bladene ikke kan bruges til premium sencha . De er enten fra senere høst eller mere modne blade.
Disse blade har et lavere koffeinindhold og et højere mineralindhold. De har en mild og jordagtig smagsprofil med et strejf af citrus. Fordi bancha ikke er skyggelagt, har teen også et lavere indhold af theanin.
Sundhedsmæssige fordele
Der er en hel liste over fordelene ved gyokuro genmaicha grøn te, men i denne artikel vil vi kun dække nogle af de vigtigste.
Theanin
En af sundhedsfordelene ved gyokuro genmaicha grøn te er, at den har et højere indhold af theanin sammenlignet med en normal genmaicha . Når teplanten er afskåret fra sollys, producerer den færre katekiner og bevarer mere af sin theanin.
Theanin er en aminosyre i grøn te, der menes at dæmpe nogle af de negative bivirkninger af koffein og have en beroligende effekt på hjernen. Det er derfor, at folk, der drikker grøn te, rapporterer at have en langvarig, rolig og vågen energi hele dagen uden det nedbrud eller de nervøsitet, der er forbundet med kaffe.
Klorofyl
En anden af de sundhedsmæssige fordele ved gyokuro genmaicha grøn te er den højere forekomst af klorofyl. Når teplanten er afskåret fra sollys, skal den producere mere klorofyl for at kompensere.
Dette skaber ikke blot en grønnere farve i bladene, men det kan også have nogle sundhedsmæssige fordele. Klorofyl menes at understøtte leveren, og derfor kan det være gavnligt, når det kommer til at afgifte kroppen.
Koffein
Der er et par sundhedsmæssige fordele ved gyokuro genmaicha grøn te . Fordi teen er lavet med gyokuro , får du mere gyokuro koffein og L -theanin. Selvom koffeinindholdet er højere end i en normal genmaicha , er det lavere end i en gyokuro , fordi den ekstra ris fortynder koffeinindholdet.
Gyokuro genmaicha grøn tes fordele udover sundhed
Gyokuro genmaicha te udnytter de 11 fordele ved Gyokuro -te . Men lad os fokusere på de to vigtigste fordele ved denne sjældne te udover de sundhedsmæssige aspekter.
Pris
Genmaicha gyokuro er meget billigere sammenlignet med en normal gyokuro . Årsagen er, at ristet ris er langt billigere end teblade, så det sænker den gennemsnitlige pris pr. gram. Hvis du vil opleve smagen af en premium skygget te uden den høje pris, kan gyokuro genmaicha være en god mulighed.
Smag
Udover de sundhedsmæssige fordele ved gyokuro genmaicha , får du også en fordel, når det kommer til smagen. Det er fordi du får gyokuro smagen . gyokuro bladene vil give mere af denne søde og umami-smag til den grønne te, som er eftertragtet af mange tedrikkere.
Hvorfor er gyokuro genmaicha dyrere
Der er visse fordele ved en genmaicha -te, der ikke er produceret med gyokuro . En genmaicha lavet af en bancha , som for eksempel Genmaicha Hagiricha , har et lavere koffeinindhold og et højere mineralindhold. Den er også meget mere overkommelig i pris. I stedet for at være lavet af den dyreste gyokuro , er den lavet af en af de billigste. Dette kan være en fantastisk måde at opleve de sundhedsmæssige fordele ved gyokuro genmaicha grøn te uden at det koster en ekstra penge.
Gyokuro ser ud til at have den højeste pris i verden for japansk grøn te, og fordi så mange mennesker er villige til at betale en formue for den, må smagen være værdsat. For at lære, hvorfor Gyokuro er så dyr, anbefaler vi dig at læse artiklen 👉 Hvorfor er prisen på Gyokuro te så høj?
Sådan brygger du gyokuro genmaicha
Det er nemt at brygge gyokuro genmaicha : Tilsæt 5 gram teblade til din tekande, hæld 150 ml vand ved 95 °C i, og lad det trække i 30 sekunder.
Denne flash-brygningsteknik fremhæver mere af den ristede rissmag og skaber en genmaicha gyokuro , der er en balance mellem mild, ristet ris og dampede teblade.
