hvor kan man købe matcha pulver er et af de vigtigste spørgsmål, når du skal ind i verden af japansk grøn te.
Der er mange matcha bliver solgt online, og alle hævder at være de bedste, så hvilken skal du anskaffe? Vi viser dig også, hvad du skal kigge efter, når du køber matcha, så du ikke ender med at betale for meget for te af lav kvalitet.
Hvor man kan købe matcha-pulver afhænger også af, hvad du planlægger at bruge det til. Vi viser dig, hvor du kan få bedste matcha pulver til lattes og til at drikke almindeligt.
Lad os komme i gang! 🙌🏻🍃🏆
Hvor kan man købe matcha-pulver til te-ceremonier?
Hvis du leder efter hvor kan man købe matcha pulver, det er vigtigt først at have en idé om, hvad du planlægger at bruge det til.
Hvis du ønsker at drikke matcha plain, som de gør i den japanske te-ceremoni, anbefaler vi, at du går efter førsteklasses ceremoniel matcha-te.
Disse matcha-teer er glatte nok til at drikke almindelige, og de er lavet gennem en lang, arbejdsintensiv produktionsproces for at maksimere smagen.
Der er to forskellige måder at tilberede matcha på under te-ceremonien, og dette vil afgøre, hvor du skal købe dit matcha-pulver: usucha og koicha.
Men før vi går i detaljer, vil vi gerne sikre os, at du ikke er bekendt med begrebet matcha karakterer. Så sørg for at læse vores artikel 👉 En guide til Matcha-karakterer, der faktisk giver mening før du starter næste afsnit!
Hvor kan man købe matcha pulver til Usucha
Usucha eller "tynd te" er sandsynligvis den type matcha, du er bekendt med. Dette piskes i en skål med en bambuspisker, indtil der kommer et lysegrønt skum på toppen. Dette skum skaber en glat og luftig konsistens, så matchaen ender med at smage næsten som en latte.
Hvis du vil vide, hvor du kan købe matcha-pulver til at lave Usucha, producerer hr. Henta, en lille landmand i Kirishima, en fantastisk. Henta matchaen er meget glat og kompleks i sin smag, og den kommer med en overkommelig pris, så den er en af de bedste te for begyndere.
Hvor kan man købe matcha pulver til Koicha
Koicha, også kendt som "tyk te" bruges i specielle te-ceremonier. Dette er lavet med dobbelt mængde pulver og halv mængde vand. Dette skaber en koncentreret matcha-pasta, der overføres fra gæst til gæst.
Når du koncentrerer matchaen på denne måde, forstørrer den ikke kun sundhedsmæssige fordele ved matcha teplante, men også matcha smagsprofil. Bruger du en almindelig matcha, bliver den utrolig bitter. Derfor anbefaler vi at bruge en super glat matcha som Washimine ceremoniel Matcha-te, som er lavet af Mr. Nakai.
Mr. Nakai laver også en endnu mere premium matcha kaldet the Wazuka te Nakai Superior, som du også kan få på vores hjemmeside nioteas.com. Nakai superior og washimine er begge lavet af Okumidori-kultivaren, som er kendt for at have en godt afrundet og glat smag uden bitterhed.
Hvad skal du kigge efter, når du køber premium matcha
Nu hvor vi har givet dig et par ideer til, hvor du kan købe matcha-pulver, så lad os tale om, hvad du skal kigge efter, når det kommer til smag, udseende og beskrivelsen af matchaen.
Smag
Den eneste sande måde at vurdere en matcha på er naturligvis ved at smage den, men hvis du leder efter, hvor du kan købe matcha-pulver online, har du sandsynligvis ikke denne mulighed (medmindre du prøver vores matcha-prøvetagere).
Så hvordan smager matcha?Du vil have en matcha, der kan producere et godt skum og har en blød og kompleks smag. Den skal ikke være for bitter, men en antydning af bitterhed nydes af mange matcha-drikkere. Smagen skal heller ikke være for flad, den skal have en varieret smagsprofil, ligesom en fin vin.
Udseende
Udover at smage det, er det næstbedste, du kan gøre for at vurdere en matcha, ved at se på pulveret. En premium matcha skal være en levende grøn farve, ikke den kedelige grønne eller gule farve, du kan se på mange billige matcha-teer.
Inden for premium matcha er der en variation fra en lys chartreuse til en matere kellygrøn, men der skal altid være en luminans til farven.
Beskrivelse
Hvis du leder efter, hvor du kan købe matcha-pulver online, er det eneste, du virkelig har adgang til, beskrivelsen, men der er stadig meget, du kan fortælle om en matcha alene fra denne.
Nøglen her er specificitet. Jo mere specifik sælger er med beskrivelsen, jo bedre er teen sandsynligvis. Hvis det blot sælges som "matcha", er det sandsynligvis fra den billigste mulige kilde.
Hvis teen er navngivet efter region, kultivar eller gården, den er produceret på, plejer det at være et godt tegn. Det viser, at sælgeren er stolt af, hvor teen kommer fra og gerne vil dele information om den.
Hvor kan du købe matcha pulver, hvis du vil have det bedste tilbud
Hvis du ønsker at få mest muligt for det, du betaler, kan du købe noget matcha-te fra Mr. Noike. De fleste premium matcha kan koste mindst 1 € per gram, men Noike matcha koster en lille brøkdel af det, og det inkluderer forsendelse.
Denne matcha er dyrket på en lille gård uden for Kyoto midt i en fyrreskov. Denne skov giver matcha-planterne delvis skygge hele dagen, hvilket gør teen lidt sødere. Den er også lavet ved hjælp af Okumidori-kultivaren, som er kendt for sin mangel på bitterhed.
Hvordan laves premium matcha?
Nu hvor vi har talt lidt om, hvor man kan købe matcha-pulver af høj kvalitet, så lad os diskutere, hvorfor kvalitet betyder noget. Matcha er mere end bare pulveriserede teblade. De skal igennem en speciel proces, før de males, ellers bliver resultatet utrolig bittert.
Først den matcha planter skal skygges i 3 uger før høsten for at maksimere deres sødme og reducere deres bitterhed. Derefter udvælges de 3 bedste spirer, da disse er de højeste i næringsstoffer og de glatteste og sødeste i smagen.
Til sidst fjernes stilkene fra tebladene, da disse kun vil forringe smagen. Først derefter males matchaen til et fint pulver i en stor stenmølle.
Hvordan kan du se, at en matcha er lavet på denne måde?
Hvis du leder efter, hvor du kan købe matcha-pulver af høj kvalitet, er specificitet nøglen. Hvis en tesælger investerede tid og ressourcer for at sikre, at deres matcha blev lavet ved hjælp af disse metoder, vil de gerne dele denne information.
I beskrivelsen af produktet, eller på hjemmesiden, skal der være en omtale af, hvordan teen er fremstillet. Du kan se, hvilke af disse trin der blev taget for at producere matchaen, og hvilke der blev sprunget over.
Hvor kan man købe matcha pulver til latte
Hvis du leder efter, hvor du kan købe matcha-pulver, men du kun planlægger at bruge det i latte, kan du gå efter en matcha i lattekvalitet. Denne matcha er lavet af senere høst, men fordelen er, at teen kan købes til en brøkdel af prisen.
Dette er vigtigt, fordi hvis du laver matcha lattes hver morgen, har du en tendens til at gå igennem en masse matcha pulver. Hvis du vil have god smagende matcha uden at bryde banken, kan du få matchaen i lattekvalitet fra Mr. Masuda.
Hvem er Mr. Masuda?
Mr. Masuda er en talentfuld tebonde i Shizuoka, og han er forpligtet til at dyrke grøn te uden brug af pesticider eller kemikalier. Da vi besøgte Mr. Masuda, lærte han os så meget om tedyrkning og teplantesorter.
Vi forelskede os også i hans premium matcha-teer som Kyoto Matcha Masudaen og Masudaen Makinohara Matcha. Disse teer kan også købes på nioteas.com
Fordele ved Latte Grade Matcha
Ud over at være mere omkostningseffektiv giver latte grade matcha en anden fordel. Når du tilføjer mælk og sukker til din matcha latte, kan det ofte overskygge selve matchaens smag.
Matcha af ceremoniel kvalitet er glattere, men i tilfælde af en latte er det ikke altid en god ting, fordi du vil have en stærk smag, som du kan smage gennem mælken. Det er her, latte grade matcha kommer ind.
Så hvis du leder efter, hvor du kan købe matcha-pulver til latte, er Mr. Masuda din fyr, og du kan finde hans matcha på vores hjemmeside, hvor vi tilbyder gratis verdensomspændende forsendelse.
Hvor kan man købe matcha pulver til opskrifter
Hvis du planlægger at bruge matcha-pulver til opskrifter som is, kager og småkager, kan du gå efter et endnu mere billigt matcha-pulver. Det er her, vi anbefaler Basic Latte Grade matcha fra Mr. Masuda.
Jo flere ingredienser du tilføjer til matchaen, jo mindre vigtigt er det at gå efter premium-tingene. Hvis du for eksempel skal lave matcha-småkager, går premium-matchaen til spilde ved at blande den i dejen, så du kan gå efter det mere billige matcha-pulver.
Selvom du leder efter, hvor du kan købe matcha-pulver til at lave mad med, vil du stadig gå efter matcha, der er dyrket uden brug af pesticider eller kemikalier. Disse kemikalier vil trænge ind i matchaen og kan have en negativ indvirkning på helbredet.
Hvor kan man købe Matcha-pulver online
Det ville selvfølgelig være fantastisk, hvis vi alle kunne tage til Japan og købe direkte fra landmænd, men hvis du leder efter, hvor du kan købe matcha-pulver online, kan vi klare alt det hårde arbejde for dig.
Efter at have rejst rundt i Japan i de sidste par år, har vi mødt dusinvis af landmænd og prøvet hundredvis af forskellige teer. Vi har samlet dem samlet i én samling på nioteas.com, og vi tilbyder gratis forsendelse til teelskere over hele verden.
Vi ville sætte stor pris på, hvis du kunne bestille nogle teer fra disse små landmænd og fortælle os, hvad du synes.
Tusind tak til jer alle, fordi I tog jer tid til at læse denne artikel. Forhåbentlig har du nu en bedre idé om, hvor du kan købe matcha-pulver. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at efterlade dem i kommentarerne nedenfor. Indtil da ses vi næste gang!
