Tror du a grøn te vs kaffekoffein kamp er en let sejr? Tænk igen…
Nogle varianter af grøn te giver faktisk et større slag, og måden koffein interagerer med din krop på er drastisk anderledes.
I denne artikel skal vi tage et kig på, hvor meget koffein har grøn te sammenlignet med kaffe, hvordan det måles, og hvordan koffeinen i grøn te vs kaffe kan variere baseret på plukning, forarbejdning og brygning.
I sidste ende finder vi de grønne teer med højeste koffein, der skal afprøves og kommer med en endelig sammenligning mellem grøn te og kaffekoffein.
Lad os få denne kamp i gang! 🍵🆚☕️
Grøn te vs kaffekoffein: En kamp er under opsejling
Det korte svar
Så hvor meget koffein er der i grøn te sammenlignet med kaffe?
En standard kop grøn te koffeinindhold
En 225 g/240 ml kop grønt vil have 40 mg koffein per portion.
En standard kop kaffe med koffeinindhold
Dette er meget lavere i koffein end kaffe, der har mellem 90-100 mg koffein pr. portion.
Så hvorfor sagde vi, at koffeinen i grøn te vs kaffe kan være højere?
For det bliver vi nødt til at grave lidt dybere.
Hvorfor videnskabsmænd og te-eksperter kæmper for at måle grøn te vs kaffekoffein
Så når vi sammenligner grøn te vs kaffekoffein, er det vigtigt at bemærke, at begge drikkevarer kan variere meget.
Hvor meget koffein i grøn te vs kaffe kan variere afhængigt af hvordan de to er produceret og hvilken type bønner/blade der bruges.
I næste afsnit vil vi skille grøn te vs kaffekoffein fra hinanden og se, hvorfor spørgsmålet ikke er så enkelt, som det kan se ud.
Faktorer, der påvirker koffeinindholdet i te
Ikke al te er skabt lige, og afhængigt af hvilken type te du bruger, kan du få vidt forskellige udfald i ligningen grøn te vs kaffe koffein.
Disse er følgende faktorer, der kan påvirke koffeinen i en grøn te.
Skygge
Allerede før teen er plukket, er landmændene i stand til at påvirke koffeinindholdet i bladene. Koffein produceres som en forsvarsmekanisme, for at forsvare bladene mod insekter.
Når teplanten er afskåret fra sollys, en praksis, der bruges til at producere nogle af Japans bedste kvalitet grøn te, planten føles truet, og producerer ekstra koffein.
Det er derfor, langskyggede teer kan lide Gyokuro have mere koffein, og de tipper magtbalancen i debatten om grøn te koffein vs kaffe.
Plukning
Når den grønne te er klar til at blive høstet, vil landmanden have en anden beslutning at træffe, som vil påvirke koffeinen, og det er plukningen.
De yngre, mere møre teblade er mere sårbare over for insekter, og derfor indeholder de større mængder koffein.
Det betyder, at te lavet af yngre blade gerne Sencha , vil have højere mængder koffein end din standard grøn te.
Forarbejdning
Endelig kan hvordan teen behandles have indflydelse på koffeinprofilen.
Hvis teen er blandet med andre ingredienser som f.eks Genmaicha , koffeinen kan sænkes.
Hvis den grønne te er ristet, som det er tilfældet med Hojicha , koffeinindholdet kan også sænkes.
Så i sidste ende vil vinderen af kampen om grøn te vs kaffe koffein blive afgjort af skyggen, plukket og forarbejdningen af den grønne te.
Spilde bønnerne på kaffens koffeinindhold
Hvis du nogensinde har overvejet grøn te vs kaffekoffein, skal du bare vide, at kaffens koffeinindhold varierer meget. Bønnetypen er afgørende. Robusta bønner indeholder generelt mere koffein end Arabica, hvilket påvirker koffein i kaffe kontra grøn te. Vækstbetingelser, såsom højde, spiller også en rolle i udformningen af det koffeinstød.
Høst & Forarbejdning
Ligesom teblade kan kaffekirsebær plukket på forskellige stadier ændre koffeinniveauet i den sidste bryg. Våd eller tør forarbejdning ændrer yderligere bønnens kemiske sammensætning, hvilket påvirker kaffe vs grøn te koffein sammenligninger.
Stegning & Brygning
Lysere stege beholder ofte lidt mere koffein, mens mørkere stege smager stærkere, men ikke nødvendigvis har mere koffein. Brygningsmetoden, uanset om det er en hurtig espresso eller en langsomt gennemvædende fransk presse, påvirker udvindingen og kan være en nøgledeterminant for, hvor meget koffein der er i grøn te sammenlignet med kaffe.
Når du vejer koffein i grøn te vs kaffe, skal du huske, at hver beslutning, fra gård til kop, har betydning. Ved at udforske bønnevariation, forarbejdning, ristning og brygning vil du opdage, hvor fleksibel kaffens koffein kan være.
Grøn te vs kaffekoffein fejlberegnet på grund af forberedelse
Kaffe laves typisk med 2 spiseskefulde bønner (11 gram) og løs bladte laves med 1 spsk blade (5 gram). Dette giver allerede kaffe en fordel, men grøn te har også en tendens til at blive brygget med lavere temperaturer, hvilket udvinder mindre koffein.
Af denne grund vil kaffe generelt have mere koffein end te, men der er nogle ekstreme tilfælde, hvor koffein grøn te vs kaffe kan være højere, hvilket vi vil diskutere senere.
Heavy hitters - Høj koffein grøn te vs kaffe
Så vi har talt om, hvor meget koffein der er i grøn te sammenlignet med kaffe, men vi har ikke taget nogle af de japanske, kinesiske og indiske grønne teer med højt koffein i betragtning.
Disse teer har enten den samme mængde koffein som kaffe eller endnu mere, afhængigt af hvordan du tilbereder dem.
Lad os tale om hver enkelt her:
Japansk grøn te
Gyokuro 138 mg koffein
Gyokuro er en speciel type japansk grøn te, der kan have 120-140mg koffein pr. Dette høje koffeinindhold kommer fra det faktum, at Gyokuro plante er dækket af en særlig type net før den høst og det producerer mere koffein.
Du vil ikke mærke den samme effekt, som du gør med kaffe pga Gyokuro er også høj i l-theanin, så du får den rolige-alarme energi, vi diskuterede tidligere. Dette er en af de store forskelle mellem grøn te koffein vs kaffe.
Så har grøn te mere koffein end kaffe? hvis du drikker Gyokuro det gør det!
Matcha op til 136mg koffein
Hvad med koffeinindholdet i kaffe vs matcha? Fordi matcha er en grøn te i pulverform, blandes den direkte i vand med en bambus piskeris eller chasen. Det betyder, at du ikke kun får alle de sundhedsmæssige fordele, men også al den koffein, der er indeholdt i tebladet.
Højkvalitets, ceremoniel matcha kan have 34mg koffein pr. gram. Det virker måske ikke af meget, men i en typisk 8 ounce kop matcha vil du bruge så mange som 4 gram og 136 mg koffein. Så hvor meget koffein har grøn te sammenlignet med kaffe? Hvis du bruger meget matcha, kan den have mere!
Forresten, hvis du vil lære mere om hvorfor matcha er så høj i koffein, kan du godt lide denne artikel her 👉 Har Matcha koffein? Det er den mest koffeinholdige te
Kinesisk grøn te
Mao Feng – 115mg koffein
Mao Feng grøn te fra Kina kommer ind på omkring 115 mg koffein pr. portion, hvilket giver den en rimelig position i debatten om grøn te vs kaffe koffein.
Takket være dens naturlige balance mellem koffein og andre forbindelser, kan du stadig føle en blødere summen sammenlignet med stødet fra kaffe. Hvis du undrer dig over, hvor meget koffein i grøn te vs kaffe, beviser Mao Feng, at svaret kan variere meget.
Indisk grøn te
Darjeeling grøn te – 96mg koffein
En anden udfordrer i diskussionen om koffein i grøn te vs kaffe er Darjeeling grøn te fra Indien, som giver omkring 96 mg koffein. Når man overvejer kaffe vs grøn te-koffein, sidder grøn darjeeling-te komfortabelt i midten og tilbyder et niveau af årvågenhed uden de skarpere kanter, som nogle mennesker oplever med kaffe.
Så hvor meget koffein er der i grøn te sammenlignet med kaffe? Som med de fleste ting afhænger det af sorten, og disse teer viser, at der er mere, end hvad man kan se.
Hvorfor koffein i grøn te vs kaffe "føles" anderledes
Med al denne diskussion om grøn te vs kaffekoffein, er det vigtigt at forklare, at begge drikke giver meget forskellige resultater, når du drikker dem.
Vi er alle bekendt med denne "stød"-effekt, som kaffe giver dig, men te er meget mere subtil. Selvom der er mere koffein i grøn te vs kaffe, vil du ikke mærke det så meget på grund af l-theaninen.
L-theanin i grøn te vs kaffekoffein
Det handler ikke kun om grøn te vs kaffekoffein, det handler også om theanin. Theanin er en aminosyre, der kun findes i te og en anden plante, og den menes at reducere en masse af de negative bivirkninger af koffein som styrt og rystelser.
Så selvom der ikke er den store forskel mellem grøn te koffein vs kaffe, grøn te har l-theanin og kaffe ikke, så effekten er helt anderledes. Tedrikkere fortæller, at de har denne rolige og opmærksomme følelse, der varer hele dagen.
Udforsk sundhedsfordelene for L-Theanine vs kaffe
Så nu hvor vi har talt om, hvilken der har mere koffein kaffe vs grøn te, lad os tale om nogle andre forskelle mellem de to, specifikt hvad angår sundhed.
Grøn te giver ikke kun et lavere koffeinindhold, men også en overflod af sundhedsmæssige fordele. Her er nogle af vores favoritter:
Hvad er l-theanin
Koffeinindholdet mellem kaffe og grøn te er meget anderledes, fordi te indeholder l-theanin, som menes at have en beroligende effekt på hjernen. Det menes også at stimulere alfa-hjernebølgeaktivitet, de samme hjernebølger, der stimuleres under meditation.
Hvis du kan lide at sammenligne kaffe vs grøn te koffein, kan du også lide at lære om de andre sundhedsmæssige fordele te har at tilbyde i denne artikel 👉 kemisk sammensætning af grøn te
Antioxidanter
Når du skal vælge mellem grøn te og kaffe, er antioxidantindholdet en nøglefaktor at se nærmere på. Kaffe er meget lav i antioxidanter, og grøn te er meget høj i antioxidanter som EGCG (Epigallocatechin gallate).
Faktisk kan matcha have over 20 gange mængden af antioxidanter som blåbær! Disse antioxidanter hjælper med at reparere skader i kroppen forårsaget af oxidativt stress.
Lavere surhedsgrad
Kaffe har generelt en lavere pH, hvilket gør den mere sur end grøn te. Syrligheden i kaffe kan påvirkes af bønnesort, ristningsniveau og brygningsmetode, hvilket resulterer i, at nogle kaffer er mildere end andre. Omvendt kan grøn tes naturligt højere pH og visse forbindelser gøre den skånsommere for maven.
Hvis du kan lide denne sammenligning af koffein i grøn te vs kaffe, vil du elske vores surhedsfordeling 👉 Er grøn te sur? Mysteriet om syre i grøn te
Koffein i grøn te vs kaffe - hvad er koffeinkongen?
Så når man sammenligner koffeinindholdet kaffe vs grøn te, kan kaffe komme ud over det meste af tiden, men der er mange flere fordele ved grøn te.
Er grøn te bedre end kaffe? For os, ja! Grøn te giver ikke kun en længerevarende, mere rolig energi hele dagen, men den kommer med mange yderligere fordele.
Selvom koffeinen i grøn te vs kaffe har en tendens til at være lavere, har den meget mere at byde på! Der er rigtig mange fordele ved skifte fra kaffe til grøn te, der kan være nogle udfordringer såsom smag og koffeinniveau.
Hvis du kunne lide denne sammenligning af grøn te vs kaffekoffein, så sørg for at efterlade os en kommentar nedenfor og dele den på sociale medier.
