Giver matcha dig energi?

giver matcha dig energi? De mennesker, der drikker det, tror bestemt det! I denne artikel skal vi tale om de sundhedsmæssige fordele ved matcha, og hvorfor det kan være en god energikilde. Der er mange komponenter i matcha, der gør det godt til at booste dit energiniveau i løbet af dagen. Lad os tage et kig på, hvad de er! 🍵🍃

 

Så giver Matcha dig energi? Ja! 

Matcha grøn te pulver giver dig energi, og vi skal finde ud af, hvorfor det er det.

Først skal vi tale lidt om, hvad matcha er, hvordan det er lavet og hvad smager matcha af.

Så skal vi dykke helt ned i diskussionen og tale om de sundhedsmæssige fordele ved matcha, og hvorfor det er en god energikilde.

 

 

Hvad er Matcha? 

matcha er i det væsentlige et pulver af grøn te, men den skal laves af specielle blade. Så hvis matcha er et pulver af grøn te, hvad er forskellen mellem matcha og grøn te? Læs svaret i vores artikel 👉 10 forskel på matcha og grøn te.

Høj kvalitet ceremoniel matcha har denne naturlige glatte og søde smag, og denne er perfektioneret gennem den lange og omhyggelige produktionsproces. Lad os tage et kort kig på produktionsprocessen af matcha og se alle de forskellige trin, der går ind i den. Nogle af disse trin vil være vigtige, når det kommer til at besvare spørgsmålet giver matcha te dig energi.

Du kan finde en detaljeret video, der dækker alt, hvad du behøver at vide om Matcha lige her 👇

Produktionsproces 

Inden vi går i gang med denne sektion, er der en artikel, vi gerne vil anbefale dig 👉 Hvordan er Matcha lavet?. I denne guide om, hvordan matcha grøn te produceres, vil vi tage dig igennem alle de nødvendige trin for at producere ægte matcha te af høj kvalitet. Men nedenfor kan du finde en hurtig opsummering af artiklen. 

Allerede før teen er produceret, skal den dyrkes. Teplanterne, der bruges til at lave matcha, er dækket af en type net i 3 uger før høsten for at blokere for sollys. Når teplanten udsættes for sollys, begynder den at omdanne den søde og salte theanin til mere bitre katekiner, Catechiner kan fungere som beskyttelse mod UV-lyset, men de kan også producere en bitter smag i teen, så de skal fjernes.

Efter skyggeprocessen udvælges de øverste 3 blade af teplanten og samles op for at blive behandlet. Disse blade er ikke kun de højeste i næringsstoffer, men også de glatteste og sødeste i smagen. Bladene bliver derefter dampet, rullet og tørret ligesom enhver anden type japansk grøn te.

Det, der gør matcha unik, er, at stænglerne faktisk fjernes under produktionsprocessen. Hvis disse stilke skulle males, ville det påvirke smagen negativt, så de skal tages ud. Dette øger også koffeinindholdet i teen, og hjælper med at besvare spørgsmålet giver matcha te dig energi. 

Til sidst males bladene med stænglerne fjernet (tencha) til et fint pulver i en stor stenmølle. Det tager denne mølle 1 time bare at male 50 gram kostbart matcha-pulver. Tepulveret er nu klar til at blive pakket og solgt.

Hvorfor giver Matcha-te dig energi?

Så lad os komme ind på spørgsmålet om hvorfor giver matcha te dig energi. Her kan vi se på et par forskellige aspekter af teen, der gør den unik, og hvorfor den kan give dig mere energi sammenlignet med andre typer japansk grøn te. 

Indeholder et højt niveau af koffein

På grund af skyggeprocessen, udvælgelsen af blade og fjernelse af stængler har matcha-te et utroligt højt koffeinindhold. Koffeinindholdet i matcha kan endda være højere end kaffens, så længe du bruger 4 gram pulver til en stor kop te. Koffein kan blokere adenosin-receptorerne og få dig til at føle dig mindre træt i løbet af dagen. Svaret på spørgsmålet 'hvorfor giver matcha dig energi' er lidt mere kompliceret end 'fordi koffein', så lad os tage et kig på, hvad der ellers foregår.

Hele tebladets næringsstoffer absorberes 

Alle de sundhedsmæssige fordele ved matcha forstørres, fordi du indtager hele bladet. Med en almindelig grøn te drikker du bare bladets vandopløselige komponenter og ikke selve bladet. Med matcha maler du hele bladet og drikker det. Du spiser i det væsentlige selve tebladet og alle næringsstofferne inde i det. Dette fører til et markant højere forbrug af den grønne tes vitaminer, mineraler og næringsstoffer.

Fremskynder din krops stofskifte

Grøn te har vist sig at øge kroppens stofskifte selv under moderat træning. Under en undersøgelse fik den ene gruppe en kop grøn te før en gåtur, og den anden gruppe fik ikke. Gruppen med grøn te viste sig at forbrænde flere kalorier og tabe sig mere overarbejde, selv med kun en kop.

For de bedste resultater er det smartere at holde sig til almindelig matcha - matcha lattes kan variere fra 65 til over 200 kalorier afhængigt af, hvordan de er lavet. Her er en komplet oversigt over matcha latte-kalorier så du kan nippe smartere.

Indeholder antioxidanter 

Matcha indeholder også antioxidanter, som kan hjælpe dig med at bekæmpe skader fra frie radikaler. Ved at beskytte din krop mod skader og holde dig "yngre" kan du forbedre dit energiniveau overarbejde.

Indeholder kraftige aminosyrer

Aminosyren l-theanin kan være din bedste ven, når det kommer til at vedligeholde dit energiniveau. I stedet for at forbrænde al koffein på én gang, hjælper l-theanin dig med at bremse optagelsen af koffein, så du får en mere afslappet, rolig, alarmerende energi hele dagen. Dette er grunden til, at tedrikkere rapporterer, at de har mindre rystelser og mindre styrt sammenlignet med, når de drikker kaffe.

 

Hvordan ser og smager matcha ud?

Matcha af høj kvalitet skal være en dyb jadegrøn farve, men den kan være alt fra gullig til mørkegrøn.

Smagen af matcha-teen skal være tung på disse dampede grøntsagsnoter, men den skal have en naturlig sødme og en glat, mælkeagtig finish.

Nogle mennesker beskriver endda matcha som at have denne "tangagtige" smag, hvilket er muligt på grund af de høje mængder af theanin og polyfenoler.

 

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved at drikke matcha pulver?

Der er to spørgsmål, når det kommer til matcha: giver matcha dig energi og giver matcha dig sundhedsmæssige fordele. Vi har gjort vores bedste for at besvare det første spørgsmål, lad os nu dykke ned i det andet.

Bekæmper træthed 

Når du føler dig træt, er det sandsynligvis fordi der er en ophobning af adenosin, der signalerer til din hjerne, at det er tid til at sove. Når du indtager koffein, blokerer det adenosin-receptorerne, så du ikke føler dig så træt eller træt. Dette er ikke en erstatning for en god nats søvn, men hvis du leder efter et boost i energi til et bestemt job, kan matcha være en god løsning.

Forøg immuniteten 

Polyfenolerne og katekinerne i matchaen kan også have sundhedsmæssige fordele, især i forkølelses- og influenzasæsonen. Dette kan være med til at styrke dit immunforsvar, så du ikke bukker under for de sædvanlige sæsonbetingede sygdomme.

Lindrer stress

L-theaninen i matcha kan også stimulere alfa-hjernebølgeaktivitet, som er de samme hjernebølger, der stimuleres under meditation. Det er her, din hjerne er mest afslappet og kreativitet, hvilket er fantastisk, når det kommer til at lindre stress.

Forbedre koncentration og kognitive evner 

Matcha kan selvfølgelig også være med til at forbedre dit fokus og dine kognitive evner. I Japan blev matcha oprindeligt brugt af munkene for at hjælpe med at forbedre deres koncentration under lange perioder med meditation. Det er ikke underligt, at folk nu stadig bruger det til øget fokus i lange perioder med arbejde og studier.

Kan hjælpe dig med at tabe dig 

Som nævnt før kan matcha og andre grønne teer også hjælpe dig med at tabe dig. Grøn te kan øge stofskiftet og fedtforbrændingen under moderat motion. Dette gør det til en god del af et seriøst vægttabsregime.

Sådan bruger du Matcha som energiforstærker

Morgen klassisk Matcha 

Dette er den bedste måde at nyde matcha på. Bare tag noget matchapulver, hæld lidt vand i og skum det op med din bambuspiskeris eller chasen. Hvis du bruger matcha af høj kvalitet, skal den være glat nok til at drikke almindelig. Du vil måske prøve et par forskellige typer matcha, før du finder den, du bedst kan lide.

Tilføj Matcha til en smoothie

En anden måde at nyde matcha på er at tilføje den til en smoothie. Når du tilføjer matcha sammen med en masse andre ingredienser, behøver kvaliteten ikke at være i top, så du kan spare en lille smule penge her. Du kan gå efter den grundlæggende latte-matcha og bare tilføje en scoop eller to til din yndlingsfrugtshake.

Forfriskende Matcha Latte

Selvfølgelig er en god måde at nyde matcha-te også med en matcha grøn te latte. Dette er lavet ved at blande matcha med et sødemiddel og en plantebaseret mælk som havremælk eller sojamælk. Hvis du er interesseret i at prøve nogle matcha latte opskrifter, kan du finde nogle andre steder på bloggen.

Hvordan er matcha-energi sammenlignet med energien i kaffe og andre energidrikke?

Fordi matcha simpelthen bare er malede blade, er det et meget sundere alternativ til sukkerholdige energidrikke. Ikke alene er disse drikke høje i koffein, men de kan indeholde en masse andre kemikalier, som ikke er fuldt ud forstået. Kom tilbage til det grundlæggende og lad matcha være din energidrik!

Er Matcha bedre end kaffe? 

Matcha kan indeholde lige så meget koffein som kaffe, men du vil ikke bemærke virkningerne så meget på grund af l-theaninen. Matcha vil give dig mindre rystelser og mindre styrt senere på dagen. Prøv at skifte din morgenkop kaffe ud med en kop matcha og se, hvordan du har det!

Hvad er det bedste tidspunkt på dagen at drikke matcha?

Fordi matcha er en koffeinrig te, er det bedst at drikke den om morgenen. Selvom du drikker det senere på eftermiddagen, kan det stadig holde dig vågen om natten. Matcha er meget god, men det er ikke værd at miste en nats søvn over det. Bare hold dig til den sikre side og drik matcha om morgenen og lav koffein te om eftermiddagen.

Hvor kan man købe Matcha? 

Hvis du er interesseret i at tjekke matcha te, kan du gennemse vores udvalg. Efter at have rejst rundt i Japan i de sidste par år, har vi mødt dusinvis af landmænd og prøvet omkring 100 forskellige slags matcha-te. 

Vil du vide, hvad der er det bedste matcha-pulver? Tjek vores artikel 👉Top 21 Matcha-pulvere i 2022. Vi præsenterer dit udvalg af den bedste energigivende matcha grøn te!  

5 grunde til at gå efter Matcha i højere kvalitet

Når det kommer til spørgsmålet,giver matcha dig energi, det er vigtigt at tale lidt om kvaliteten af matchaen. Ikke alene vil matcha af højere kvalitet smage og se bedre ud, det vil også give dig en energi af bedre kvalitet. I dette næste segment skal vi gennemgå et par af fordelene ved at drikke matcha af høj kvalitet. 

Smagen er meget jævnere

Den første fordel ved matcha af høj kvalitet er, at smagen er meget blødere. Dette lyder måske indlysende, men der er faktisk en meget specifik grund til, at smagen af premium matcha er så god.

Først skal tebladene skygges i tre uger før høsten. Dette forhindrer planten i at omdanne den søde og salte theanin til mere bitre katekiner.

Katekinerne bruges som beskyttelse mod UV-lyset, så blade, der udsættes for sollys i længere tid, vil begynde at blive mere bitre. Dernæst vælges plantens topspirer, da disse er de sødeste i smagen og de højeste i næringsstoffer.

Der vil blive lavet billigere matchas af senere høst eller ældre teblade, som begge vil reducere næringsindholdet og få teen til at smage mere bitter.

Til sidst skal bladene have deres stilke fjernet, før de males til et fint pulver. Hvis dette trin springes over, og stænglerne males sammen med bladene, kan det også påvirke smagen og gøre den mindre behagelig.

Farven er mere levende

Den anden fordel er, at farven på matcha af høj kvalitet er meget mere levende. Med kulinarisk matcha får du denne virkelig uopslidende brune farve, men med matcha af ceremoniel kvalitet får du en smuk jadegrøn farve. Denne transformation af farve skyldes for det meste skygge.

Når du sammenligner skraverede teblade og ikke-skyggede teblade, kan du se de skraverede teblade få en meget grønnere farve.

Når disse teblade er afskåret fra sollys, skal de producere mere klorofyl for at kompensere.

kan du drikke matcha til bagning? Selvom det er teknisk spiseligt, vil det resultere i en ekstremt bitter smag at drikke det lige!

Du kan skelne en god fra en dårlig matcha baseret på farve. Vil du mestre denne teknik? Så læs vores artikel 👉 Sådan skelner du godt fra dårligt Matcha med Matcha farver.

Bedre skum

Den tredje fordel ved at vælge matcha af høj kvalitet er, at den faktisk producerer et meget bedre skum. Du kan få en ret god indikation af, hvor god en matcha er, baseret på hvor godt den skummer, når du pisker den. Dette skum er ikke kun for udseendet, det giver også teen en meget glattere og cremet smag. En godt opskummet skål med matcha kan smage næsten som en latte, men uden mælk eller sukker. Så ikke alene smager matcha af lavere kvalitet meget mere bittert, men teksturen vil være slukket, og du vil ikke være i stand til at skjule smagen under et tæppe af skum

Mere koffein

Udover at smagen og drikkeoplevelsen er meget mere behagelig, vil matcha af høj kvalitet også have meget mere koffein. En teskefuld matcha af lavere kvalitet vil have 34 milligram koffein, men premium matcha vil have 68 mg koffein. Matcha er en del af mange menneskers morgenritual, og en af grundene til det er, at det er en høj koffein te. Hvis du ikke mærker en langvarig energi fra matchaen, kan det skyldes, at du bruger en matcha af lavere kvalitet, som indeholder mindre koffein. Grunden til, at premium matcha har mere koffein, har at gøre med den lange produktionsproces, vi diskuterede tidligere. Teplanten producerer koffein som en forsvarsmekanisme til at beskytte sig selv mod insekter, og fordi planten udsættes for meget stress, når den afskæres fra sollys, producerer den endnu mere koffein. Hvad der er endnu mere interessant er, at de yngre, mere ømme blade, der bruges til matcha, er mere sårbare over for insekter, så de producerer faktisk mere. Disse to grunde giver matcha og Gyokuro det højeste koffeinindhold i teverdenen. Hvis der bruges ældre blade, eller hvis skyggeprocessen er kortere, vil matchaen ikke indeholde så meget koffein.

Mere Theanine

Før du bliver bekymret for koffeinen, bør du også vide, at matcha har én ting, som kaffe ikke har, og det er l-theanin. Den femte og sidste grund til at drikke matcha af høj kvalitet er på grund af det højere indhold af theanin. L-theanin er en aminosyre, der næsten udelukkende findes i te, og som buffer nogle af de negative bivirkninger af koffein. Det forsinker kroppens optagelse af koffein, så i stedet for at få et hurtigt stød af energi og derefter et styrt kort efter, får du en langvarig bæredygtig energi hele dagen. Det er derfor, mange mennesker kan lide at drikke te i lange perioder med arbejde og studier. Matcha blev oprindeligt indtaget i Japan af munkene, som fandt det nyttigt under lange perioder med meditation. Vi ved nu, at det skyldes, at l-theanin stimulerer alfa-hjernebølgeaktivitet, som er de samme hjernebølger, der stimuleres, når nogen er i en meditativ tilstand. L-theanin er en af de mange egenskaber, der gør te så speciel, og matcha har det i stor udbud. Hvis du virkelig ønsker at opleve denne såkaldte 'rolig alarm'-følelse, er et godt sted at starte at lave en kop premium matcha-te.

Hvis du vil begynde at udforske verden af højkvalitets matcha, er et godt sted at starte med månedlig matcha klub. Med dette abonnement får du ikke kun gode tilbud på matchas fra små gårde rundt om i Japan, du får også et gratis tepiskeris og en teske din første måned. Dette vil give dig alt, hvad du behøver for at begynde at piske en perfekt skål matcha-te. Mange tak for at læse denne artikel. Hvis du har spørgsmål om matcha, er du velkommen til at efterlade dem i kommentarerne nedenfor. 

Hvordan får man matcha til at smage godt? 

Der er 11 regler, som du skal respektere, hvis du vil have din matcha til at smage godt. Fordi der er så mange forskellige strategier, du kan bruge til at lave en bedre smagsskål med matcha, besluttede vi, at vi ville samle dem alle i én artikel. Læs artiklen 👉 hvordan man får matcha til at smage godt med 11 enkle tips at lære at gøre det!

Hvorfor er matcha så dyr?

Dette er et spørgsmål, vi bliver stillet hele tiden, og fordi der går så meget i at fremstille matcha-te, har vi svært ved at svare på en sætning eller to, så vi besluttede at skrive en hel artikel om det. Artiklen hedder 👉 hvorfor er matcha så dyr? Forklaring af eksperter. Men vi kan opsummere denne artikel med de 11 hovedårsager:

1. Matcha vokser kun på bestemte geografiske steder
2. Det skal komme fra første høst
3. Ekstra mand til at skygge planterne
4. Skyggeproces og hvorfor skal du skygge planterne?
5. Planten skal overleve 3 uger uden sollys
6. Håndplukkeproces
7. Omhyggeligt bladvalg
8. Stilke og årer på tebladene fjernes
9. Te males med meget dyrt udstyr
10. Det dyrebare pulver skal være perfekt pakket
11. Efterspørgslen er højere end udbuddet

 

Sidste ord om 'Giver matcha dig energi'

Så giver matcha-te dig energi? Det tror vi bestemt, men vi lader dig bedømme det. Prøv en kop matcha-te i morgen tidlig og se, hvordan du har det.

Mærker du straks et stød af energi? Føler du de samme rystelser og styrt, som du gør med kaffe? Hvor længe holder energien.

Det er alle spørgsmål, vi gerne vil have svaret på, så du er velkommen til at kontakte os og fortælle os, hvad du synes.

Sjovt faktum, vidste du, at der er to måder at stave matcha på? Du kan enten sige Matcha eller Maccha. For at lære om emnet, tjek vores artikel 👉 Er det maccha eller matcha?